Rapid sau lent - cum să slăbești corect
Mulți nutriționiști avertizează împotriva supraaglomerării aportului de calorii atunci când țin dieta. Pentru că atunci când corpul primește prea puțină energie, începe să descompună masa musculară. Acest lucru este similar cu un motor care rămâne fără benzină. Dacă primește prea puțină benzină, motorul se micșorează, astfel încât să se folosească mai puțin combustibil. Dacă alimentezi în mod normal după dietă, motorul mai mic folosește mai puțin combustibil și cantitatea excesivă de energie este stocată sub formă de grăsime. Prin urmare, conform teoriei, fiecare dietă accidentală duce inevitabil la efectul yo-yo. În plus, pierderea în greutate prea rapid presupune și alte riscuri, cum ar fi tulburările de somn, performanța redusă sau formarea calculilor biliari. Cercetătorii australieni nu sunt de acord asupra acestui punct.
Potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Melbourne, slăbirea lentă nu înseamnă neapărat mai mult succes. În schimb, o dietă accidentală nu este atât de periculoasă precum se pretinde adesea. Cel puțin asta concluzionează cercetătorii din jurul Katrinei Purcell din rezultatele studiului lor controlat randomizat.
Radical sau lent
Pentru studiul lor, cercetătorii au împărțit aleator 204 de participanți supraponderali (51 de bărbați și 153 de femei) cu un IMC între 30 și 45 în două grupuri. Una dintre ele ar trebui să scadă rapid, cealaltă încet. Toate sub supraveghere medicală, desigur. Consumatorii rapidi au primit doar 450 până la 800 kcal pe zi ca parte a unei diete radicale, grupul lent și-a redus aportul mediu de calorii cu 500 kcal pe zi. În timp ce dieta accidentală a fost concepută timp de douăsprezece săptămâni, ceilalți participanți au trebuit să respecte dieta lor timp de 36 de săptămâni.
Obiectivul pentru ambele grupuri a fost de a pierde cel puțin 12,5% sau mai bine în jur de 15% din greutatea corporală. În timp ce 81 la sută din cumpărătorii rapid au avut succes, au fost doar în jur de 50 la sută din cumpărătorii lente.
Cine își ține greutatea?
Ar trebui să fie clar că este mai ușor să slăbești mult într-o perioadă scurtă de timp, cu o dietă accidentală. Întrebarea este, cât de greu este să menții această greutate? Pentru a afla, cercetătorii au stat la așa-numita dietă de întreținere timp de încă trei ani, al cărui obiectiv era menținerea greutății. Foarte puțini au reușit în acest sens. După trei ani, 70,5 la sută din grupul rapid și 71,2 la sută din grupul lent au revenit la vechea lor greutate. Un participant la dieta radicală a suferit de colecistită, o inflamație a vezicii biliare.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că pierderea rapidă în greutate nu trebuie să ducă direct la efectul yo-yo și, astfel, la o creștere în greutate la fel de rapidă. Dieta radicală are chiar avantajul că este peste mai rapid. Factorul decisiv pentru succesul pe termen lung în pierderea în greutate este atunci în principal modul în care mâncați după ce ați pierdut în greutate și câte calorii suplimentare ardeți în timpul exercițiilor. Și numai asta, potrivit cercetătorilor australieni, determină succesul și eșecul unei diete.