Raport nutrițional 2017 Germania preferă carnea să mănânce - DER SPIEGEL
Gustos, sănătos, dar și rapid și ușor - așa își doresc oamenii din Germania mâncarea lor. Cu toate acestea, există adesea o lipsă de implementare, în special în ceea ce privește sănătatea, așa cum arată un sondaj recent în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL).
Potrivit acestui fapt, alimentele ar trebui să fie sănătoase timp de 89%. Cu toate acestea, doar 39% dintre cei chestionați stau la aragaz și cuptor în fiecare zi, deși feluri de mâncare proaspăt preparate, variate, sunt considerate deosebit de sănătoase. 33 la sută ridică un cuțit și o lingură de lemn de două sau trei ori pe săptămână, 12 la sută nu gătesc deloc.
Potrivit „Raportului nutrițional 2017”, tinerii între 19 și 29 de ani trebuie să fie deosebit de rapizi: în loc să gătească singuri, 60% din această grupă de vârstă le place să mănânce pizza congelată și alte mese gata preparate.
De preferat carne
Alimentele preferate reflectă, de asemenea, că sănătatea joacă adesea doar un rol subordonat în nutriția efectivă. Mai mult de unul din doi (53 la sută) au declarat că au preferat să mănânce carne - urmat de paste (38 la sută). În mod semnificativ mai puțin se bazează pe legume (20 la sută) sau preparate din pește (16 la sută).
Rezultatul: nemții consumă mult mai multă carne decât se recomandă. Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), nu ar trebui să fie mai mult de 300 până la 600 de grame de carne și cârnați pe săptămână. Aceasta corespunde la aproximativ 16-31 de kilograme pe an. De fapt, potrivit Asociației Federale a industriei germane a cărnii, germanul mediu mănâncă 60 de kilograme de carne pe an.
Bunăstarea animalelor devine din ce în ce mai importantă
Pentru raport, institutul de votare Forsa a chestionat aproximativ 1000 de persoane cu vârsta de peste 14 ani. Pe lângă nutriție, accentul a fost pus și pe obiceiurile de cumpărături. Rezultatele arată că gradul de conștientizare a bunăstării animalelor este în creștere.
Prin urmare, 87% consideră că standardele din Germania ar trebui revizuite și îmbunătățite. În plus, mulți decid să consume mai conștient. În 2015, 36% au declarat că au căutat o etichetă de bunăstare a animalelor la cumpărături. Un an mai târziu, în 2016, era deja semnificativ mai mare, cu 47%. 88 la sută au declarat, de asemenea, că vor plăti mai mult pentru condiții mai bune de locuință.
Mai multe rezultate dintr-o privire: