Raportați broșura ca ucenic în măcelărie - comunitatea industriei cărnii!
Raportați cartea ca ucenic în măcelărie
Bună, sunt nou aici și am câteva întrebări despre subiectele cărții de rapoarte din anul 2 de pregătire.
Vă rugăm să răspundeți înțelegător sau deloc. Ceea ce am citit deja aici nu este de ajutor în rândul colegilor, ci mai ales prostii. Cred că, dacă pun o întrebare rezonabilă, ar trebui să primesc un răspuns rezonabil.
multumesc pentru intelegere
Prima întrebare: ce trebuie eliminat dintr-o jumătate de porc înainte de a cântări?
A doua întrebare: Cum determinați procentul de șuncă pe o jumătate de carne de porc?
Aceste două întrebări ar trebui să fie suficiente pentru moment, aș dori să văd cum este răspunsul și, așa cum am spus, vă rog doar răspunsuri rezonabile și relevante, altfel să fie
Mulțumesc Sailent Pain
Răspuns 1: Cap, măruntaie, grăsime la rinichi.
Răspuns 2: Cu o măsurare a grosimii grăsimii pe picior/bețișor.
Vânzătoare de specialitate Lg în primul an de ucenicie ^^
Și da, răspunsurile aici sunt uneori foarte utile:-(
De fapt este o rușine.
cometariu
Întrebări despre cartea de rapoarte
După părerea mea, capul rămâne cu animalul
ar trebui să explice subiectul
Salutări Horst
cometariu
Dacă nu ar trebui să vă cântăriți capul (= plătiți), aș găsi prețul actual de 2, - €/kg greutate sacrificată ok.
Din moment ce plătesc întotdeauna capul, porcii devin treptat prea scumpi pentru mine.
Salutări pentru toți profesioniștii de aici!
Joe
cometariu
servus
atât de încet aici
suntem printre măcelari și trebuie spusă o vorbă prostească dacă după aceea există o soluție la problema ta
pentru întrebarea 1
capul rămâne aprins, cu excepția cazului în care cumpărați jumătăți fără cap
a cere 2
proporția de șuncă în jumătatea de porc?
@romi ce ar trebui sa masori acolo.
sunca cântărește 15 kg
jumătate de porc cântărește 50 kg
50 kg = 100%
0,5 kg = 1%
15 kg = 30%
După părerea mea, acesta este procentul de șuncă pe jumătatea porcului
Suntem profesioniști în domeniul nostru joe, dar din păcate nu mai câștigăm nimic
Salut
cometariu
Original de Romi
Răspuns 1: Cap, măruntaie, grăsime la rinichi.
Răspuns 2: Cu o măsurare a grosimii grăsimii pe picior/ciocan.
Vânzătoare de specialitate Lg în primul an de ucenicie ^^
Și da, răspunsurile aici sunt uneori foarte utile:-(
De fapt este o rușine.
. de fapt, puteți răspunde corect numai dacă întrebările sunt puse corect. și nu trebuie să ghiciți ce se înțelege de fapt, fie din ignoranță, fie din lipsă de formulare, doar o notă.
.
la întrebarea 1: este vorba despre o tăietură EG.
În ceea ce privește întrebarea 2: ușor de calculat dacă ați stăpânit calculul procentual, care este diferit pentru fiecare porc. sau cu fiecare clasificare.
Porc 100%. fiecare parte a ei. %, adică carne de porc 50kg, șuncă 10kg = șuncă 20% . deci aproximativ. Alte intrebari?
cometariu
cometariu
cometariu
cometariu
. ce se întâmplă acum, dragul meu tânăr prieten, dacă ești prea prost pentru a folosi cea mai simplă aritmetică, atunci nici noi nu te putem ajuta.
Am trecut deja examenul maestrului meu, micul meu rahat, purtai încă o cămașă dintr-o singură bucată și pantaloni, dacă e deloc.
Și de atunci nimic nu s-a schimbat în metoda de calcul, cu excepția cazului în care ați dezvoltat o nouă metodă care stabilește tendințele pentru întreaga industrie. ceea ce nu cred
. și doar cu gura mare, te blochezi. când comportamentul bun este o chestiune de noroc.
Vreau doar să vă rog să nu mai puneți întrebări pentru că oricum nu înțelegeți răspunsurile.