Raportul de acizi grași Omega 3 Omega 6 important pentru sistemul imunitar

raportul

În articolul „De ce este atât de important raportul acizilor grași Omega 3 Omega 6” veți afla ce este important atunci când consumați acești acizi grași. O listă a cele mai relevante alimente precum și educația despre mit "Acizi grași Omega 6„Ar trebui să fie doar rău. O explicație a efectelor consum excesiv precum și consecințele asupra sănătății pot fi găsite mai jos.

Omega 6 și Omega 3 sunt mai asemănătoare decât ai putea crede. Ambele aparțin acizi grași polinesaturați, care nu poate fi realizat de corp din componente. Deci se numără acizi grași esențiali, care trebuie furnizate deoarece sunt vitale.

Cei mai importanți acizi grași omega-6 sunt:

  • Acid linoleic (LA)
  • Acid arahidonic (AA)

Acidul linoleic este precursorul altor acizi grași omega-6. Din acesta se formează acid arahidonic și acid gamma-linoleic (GLA).

Cu milioane de ani în urmă nu ar fi trebuit să descriu acest articol. Pentru că în Epoca de piatra are Disponibilitate mâncarea care Relația automatizată și personalizate. Astăzi există una împotriva ei Exces de Omega 6 Acizi grași din alimentele noastre și din ele pe care le consumăm în fiecare zi gustare și Nebunie de plecare a întâlni. Ca urmare, trebuie să mergem pentru unul compensare a-ti pasa. Citiți aici de ce este atât de important:

  • Perfect raportul Omega 6/3 ar fi la 1: 1
  • Optim raportul Omega 6/3 ar fi la 2.5: 1
  • În Germania este raportul Omega 6/3 la 15: 1
  • La Tineret german la 25: 1

În jurul Procese de creștere și reparații în cadrul Membrana celulara Pentru a stimula, membrana celulară are nevoie de acizi grași omega 6. Acidul arahidonic formează, de asemenea, hormoni tisulari - eicosanoizi. De ce este important? Apărarea imună are loc parțial în corp despre procesele inflamatorii declanșate in loc de. Deoarece inflamațiile provoacă de ex. în cazul infecțiilor, să omoare agenții patogeni periculoși.

Acizi grași omega-6 susține tendința de coagulare a sângelui pe unul - și pe Îngustarea vaselor pe de altă parte. În special în cazul leziunilor grave, asigură faptul că vasele se strâng și plachetele de sânge se adună. În acest fel, Îmbunătățirea vindecării rănilor și corpul pierde mai puțin sânge în cazul unei vătămări.

In timp ce Acizii grași Omega-6 stimulează procesele inflamatorii, pentru a sprijini sistemul imunitar în timpul infecțiilor Acizi grasi omega-3 A efect antiinflamator in corp. (Studiu realizat de WACHTLER și colab. [30])

Aha, la ce folosește asta?

Omega 3 asigură, prin urmare, că vasele de sânge se lărgesc și că sângele nu se aglomerează. Deci, are sens și este de o mare importanță pentru organism și sănătate că ambii acizi grași sunt într-unul relație echilibrată stand. Logic.

Omega-6 efect

  • Vasoconstricție
  • Îmbunătățirea coagulării sângelui
  • Promovarea inflamației

Omega 3 efect

  • Vasodilatație
  • Scăderea coagulării sângelui
  • Antiinflamator

Acizii grași Omega-6 sunt esenţial și fără ele nu am putea supraviețui. In caz de Leziuni iar infecțiile sunt ajutoare valoroase și necesare. Dar, așa de des, depinde de măsură. Atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale sunt comune tovarăș prin efect vasoconstrictor de acizi grași omega 6.

Efectul pro-inflamator al acizilor omega 6 este vital, dar poate fi Invers poate avea, de asemenea, rapid un efect prea mare dacă se furnizează o cantitate disproporționat de mare de omega 6.

Pentru că asta mediu inflamator favorizează Apariția a așa-numitelor inflamație tăcută. O multitudine de alții Bolile civilizației precum și Alergii, diabet zaharat, arterioscleroză precum demenţă și cancer sunt în detrimentul consumului excesiv fără compensare.

Parte a vina merge la Agricultura în fabrică înapoi. După cum sa menționat în acest articol, animalele sunt cu concentrat ieftin îngrășat. Masa de soia este ieftin, dar include peste 60% ulei de soia, care prin furajarea în carnea animalelor și astfel aterizează pe farfuriile noastre.

Alte uleiuri vegetale ieftine fac parte, de asemenea, din z. B. the Comoditate industria alimentară sau din produse de patiserie ieftine. Ulei de floarea soarelui, ulei de miez de porumb și Ulei de soia sunt, de asemenea, incluse, pentru a numi doar câțiva reprezentanți. Aceste soiuri nu au nimic în bucătăria de acasă, dar și nimic pierdut, dacă vrei să mănânci rezonabil de sănătos.

masa arată proporția Acizi grași Omega-6 acid linoleic (LA) și Acid arahidonic (AA). Acidul linoleic este mai mare decât acidul arahidonic din punct de vedere cantitativ. Acolo Acid linoleic în corp apoi în acid arahidonic proinflamator poate fi convertit, acest lucru devine Livrat neobservat în cantități considerabile.

Carnea și cârnații conțin unul proporție mare de acizi grași omega-6. păsări de curte și produse din carne prelucrate au acolo mult mai mult Omega-6 ca. carne de vită neprelucrată- și porc.

Produse din carne și mezeluri care conțin omega-6:

  • Conținut de omega-6: acid linoleic mg/100 g
  • Conținut de omega-6: acid arahidonic mg/100g

Produsele lactate și ouăle de pui, produsele lactate precum untul și brânza din producția industrială conțin, de asemenea, mai mult omega-6 decât laptele crud de la fermierul de alături.

  • Conținut de omega-6: acid linoleic mg/100 g
  • Conținut de omega-6: acid arahidonic mg/100g

Margarina și uleiurile comestibile

Iată o comparație între uleiurile și grăsimile vegetale omega-6 și omega-3. Se poate observa că, deși acidul vegetal omega-3 acid gras alfa-linolenic este reprezentat și în uleiul de soia și margarină, proporția acidului linoleic acid gras omega-6 predomină în mod clar. Uleiul de floarea-soarelui, pe de altă parte, constă aproape exclusiv din acizi grași omega-6.

Uleiuri și grăsimi vegetale care conțin omega-6:

  • Conținut de omega-6: acid linoleic mg/100 g
  • Conținut de omega-3: acid alfa-linolenic mg/100g

Reducerea consumului de omega-6

Din fericire, acest răspuns este foarte usor. Abține de la Mâncare rapidă, mese gata și hrana procesata. Pe de altă parte, ar trebui o mulțime de fructe și legume precum proaspăt și alimente neprelucrate a lua înăuntru.

Carnea, cârnații și produsele lactate ar trebui reduse - mai ales dacă provin și din agricultura în fabrică Produse de panificație (cornuri, fursecuri, chifle ieftine).

Creșterea consumului de omega-3

Avem unul în secțiunea superioară relaţie vorbit. În esență, este important să consumați mai mult din omega 3. Acest lucru se găsește în special la peștii de mare grași cu captură liberă. De ce?

Peștii din acvacultură sunt, de asemenea, crescuți cu furaje care conțin omega 6 deci nu ne ajută dacă vrem să creștem omega 3. Pentru peștii grași, cum ar fi somonul, macroul sau heringul, vă rugăm să veniți din sălbăticie.

Tot pentru ei Există, de asemenea, o opțiune excelentă pentru vegani. Microalgele marine Schizochytrium sp. este excelent pentru completarea raportului. Ulei de in, ulei de rapiță și ulei de chia conțin, de asemenea, o mulțime de omega-3. Cu toate acestea, este un acid gras omega-3 diferit de acizii grași marini din pește și alge. Aceste uleiuri vegetale sunt mai puțin utilizabile pentru organism și nu sunt suficiente pe cont propriu. din pacate.

Sfat de consum: Când consumați acizi grași omega-3, trebuie să vă asigurați întotdeauna că aveți suficienți antioxidanți în același timp.

Conform studii științifice ar trebui cel puțin 2 g de omega-3 pe zi pentru a crea un echilibru între omega-6 și omega-3 din corpul din lumea noastră. Deci aproximativ 100 g de hering, 250 g de somon sau 3 kg întregi de cod pe zi. Cred că ar putea fi o problemă pentru majoritatea oamenilor din partea noastră a lumii. Prin urmare, se recomandă suplimentarea.

Fie ca ulei marin sau în versiunea vegană - trebuie remarcat faptul că o cantitate mare de pește de mare conține întotdeauna metilmercur. Sună mai rău decât la început. Asociația consumatorilor a reușit să convină asupra a 1-4 mese de pește pe săptămână și susține un consum mai mic pentru copii și femei însărcinate. (Citiți sursa originală aici: faceți clic)

Concluzie

Omega 6 este extrem de important și nu este inerent rău. Doar în proporția corectă. Dacă, în calitate de european, cultivați un stil de viață sănătos, cu siguranță faceți ceva corect. Cu toate acestea - și cam toate luminile sunt de acord cu asta, trebuie furnizat cu omega 3 voi.