Raportul tendințelor alimentare 2019 Pe Instagram, bolurile, smoothie-urile și terciul sunt tendințele nutriționale ale

Gustările dintre mese devin din ce în ce mai populare printre utilizatorii germani de social media; Emoji de căpșuni câștigă pe Instagram; Aldi este pe primul loc în domeniul achizițiilor alimentare

Berlin, 8 august 2019 - Brandwatch, o companie „Digital Consumer Intelligence”, afirmă în ultimul său raport despre nutriție că gustările devin din ce în ce mai populare în Germania. Cu o pondere de aproape 30 la sută fiecare, micul dejun și cina sunt printre cele mai importante mese pentru utilizatorii de social media. Comparativ cu anul precedent, s-a demonstrat însă că gustările au crescut în popularitate. În timp ce gustările au reprezentat doar 8% din buzz-ul social în a doua jumătate a anului 2018, proporția a crescut cu aproape dublu față de 15% în 2019.

Mâncarea este privită ca parte a stilului de viață pe Instagram, știrile și opiniile sunt cele mai frecvent împărtășite pe Twitter și există, de asemenea, un loc pentru tonuri critice, cum ar fi subiectul nutriției în legătură cu influența producției de alimente asupra climatului sau în legătură cu alimentația sănătoasă. Cele mai importante trei hashtag-uri de pe Instagram sunt #food, #foodporn și #instafood. #Nutrition #health și #vegan se află în primele 3 locuri pe Twitter.

Emoji de căpșuni cel mai popular pe Instagram

Acum există mai mult de 2.800 de emoji, iar pentru mâncare și băutură există în majoritate doar emoji pozitive, semn că autorii sunt deosebit de pozitivi în legătură cu acest subiect. Pe Instagram, căpșunile, salatele și felurile de mâncare cu tacâmurile sunt cele mai frecvente emoji legate de alimente; cele mai populare alimente consumate cu căpșuni sunt iaurtul, ciocolata și bananele.

Supermarket, discounter sau piață organică? Aldi este menționat cel mai des

60 la sută dintre utilizatorii de social media care vorbesc despre nutriție își cumpără alimente în supermarketuri. Aldi, Rewe și Edeka au fost menționate cel mai frecvent. Principalul subiect legat de sectorul comerțului cu amănuntul în perioada de studiu a fost raportul potrivit căruia comercianții cu amănuntul, cum ar fi Aldi și Rewe, introduc o etichetă de etichetare uniformă pentru produsele din carne care oferă informații despre condițiile de păstrare a animalelor. Cu toate acestea, există diferențe între diferitele tipuri de pagini: Aldi, Lidl și Rewe sunt pe primul plan pe Twitter și paginile de știri, Rewe, Edeka și Lidl pe Instagram și Aldi, Edeka și Lidl în forumuri.

Tendințele alimentare din 2019: boluri, smoothie-uri și terci sunt menționate cel mai adesea pe Instagram

Comparativ cu a doua jumătate a anului 2018, proporția buzz-ului social din jurul bolurilor a crescut de la 30 la 36%. Bolurile pentru micul dejun (40%) cu terci sau piureuri sunt cele mai populare, urmate de cină (24%) și prânz (21%). Curățătorii preferă bolurile; Smoothie-urile sunt deosebit de populare pentru dietele cu repaus alimentar și cu conținut scăzut de zahăr, terciurile pentru vegani și consumatorii curați. Nu este surprinzător faptul că tăiței vegetali sunt populari cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și făina de migdale cu dieta fără gluten.

Cu toate acestea, uitându-ne la toate canalele, se poate spune în general că salata și tortul sunt cele mai populare, urmate de brânză și roșii. În timp ce utilizatorii Instagram postează alimente mai sănătoase, în afară de prăjituri și salată, roșii și căpșuni, cea mai populară mâncare de pe Twitter este pizza și torturile de pe bloguri.

Beyond Meat Burger declanșează hype

Produsele de înlocuire a cărnii devin din ce în ce mai populare, inclusiv în rândul utilizatorilor de social media. În timp ce ponderea tuturor produselor vegane nou introduse a fost de doar 4% în 2013, a fost deja de 13% în 2018. În social media, proporția conversațiilor despre produsele de înlocuire a cărnii a crescut chiar excesiv, cu 41% față de anul precedent.

Dincolo de carne a provocat cel mai mare hype pe web-ul social. Compania americană obține în primul rând punctajul „Beyond Burger”, un hamburger vegan fabricat din proteine de mazăre.

Thomas Grünberg, Senior Marketing Manager DACH la Brandwatch, subliniază: „Subiectul„ mâncării ”este unul dintre cele mai importante subiecte din canalele sociale. Cu acest studiu amplu, arătăm importanța analizei conversațiilor online și, prin urmare, acordând mai multă greutate vocii consumatorilor. Raportul arată că, în funcție de platformele de socializare, consumatorii vorbesc despre diferite aspecte și se concentrează pe diferite subiecte. Pentru o strategie de succes centrată pe consumatori, mărcile trebuie să încorporeze aceste diferențe în comunicarea lor și să creeze conținut adaptat la rețeaua socială. Aceste informații arată, de asemenea, că vizionarea conversațiilor online pe un singur canal oferă doar o imagine foarte limitată a comportamentului consumatorului. "

Fapte și cifre interesante suplimentare despre tendințele nutriționale 2019, influențatorii de top pe tema nutriției și diferențele dintre consumatorii de carne și vegani sau cel mai popular lapte vegetal pot fi găsite în raportul cuprinzător, care este disponibil pentru descărcare gratuită la următorul link: https: // www.brandwatch.com/de/reports/food-trends/

Metodologie:

Pentru analiză, peste 600.000 de mențiuni în limba germană pe tema nutriției în perioada 1 ianuarie - 30 iunie 2019 pe Twitter, Instagram, bloguri, forumuri și site-uri de știri au fost examinate folosind platforma de ascultare socială Brandwatch Analytics. În acest scop, a fost creată o interogare de căutare extinsă în limba germană pentru a înregistra mențiuni referitoare la tema nutriției.

Despre Brandwatch

Brandwatch este o companie pionieră globală de informații digitale pentru consumatori care ajută peste 2.000 dintre cele mai cunoscute mărci și agenții din lume, inclusiv Unilever, Walmart și Dell, să ia decizii de afaceri informate, bazate pe date.

Compania a realizat trei achiziții până în prezent: PeerIndex (2013), BuzzSumo (2017) și Qriously (2019) pentru a-și extinde oferta de date vocală a consumatorilor. În plus, compania a fuzionat cu Crimson Hexagon în 2018 pentru a dezvolta cea mai cuprinzătoare soluție de inteligență socială bazată pe AI.

Brandwatch are birouri în întreaga lume, inclusiv Berlin, Stuttgart, Brighton, Boston, New York, Londra, San Francisco, Paris, Sydney, Singapore și Madrid.