Răspândirea; Veveriță - Rețete Rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 25 g Unt
• 130 g zahăr glazur
• 65 g alune macinate
• 65 g migdale măcinate
• 4 ouă
• 4 albușuri
• 20 g Zahar
• 40 g Făină
• Pentru cremă de unt:
• 300 g unt moale
• 2 oua
• 2 galbeni
• 5 cl Apă
• 170 g Zahar
• 5 cl Cafea
• Pentru sirop:
• 40 g Zahar
• 5 cl Apă
• 2 linguri. Rom
• 100 g alune tocate
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Într-un castron de salată, amestecați pudrele cu zahărul glazurat, apoi adăugați ouăle bătute și bateți timp de 5 min. Albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul putin cate putin.
2. Incorporeaza-le delicat in preparat apoi adauga faina. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (al 6-lea). Se toarnă preparatul în 6 forme individuale cu unt și se coace timp de aproximativ 25 de minute.
3. Se toarnă ouăle și gălbenușurile într-un robot de bucătărie, apoi se bate. Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere și adăugați zahărul până când siropul devine siropos, apoi turnați-l peste ouă, batând.
4. Adăugați cafeaua, apoi adăugați untul în bucăți pe măsură ce mergeți. Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere, apoi adăugați zahărul și romul și puneți-le deoparte. Tăiați fursecurile pe jumătate transversal, apoi înmuiați-le în sirop.
5. Se întinde cremă de unt în mijloc, apoi se stratifică și se distribuie restul de cremă pe părți. Împărțiți alunele pe lateral și serviți-le după 2 ore la frigider.

---