Răspunsul 11

Cum rămâne cu așa-numita dietă „macrobiotică”, ale cărei merite au fost adesea susținute în tratamentul cancerului încă din anii 1980? ?

aceasta adaugă

Acest tip de dietă, bazat pe principiile polarității Yin și Yang care guvernează medicina chineză (și japoneză), a fost popularizat în Europa în a doua jumătate a secolului XX. (1). În anii 1980, un medic american, dr. Anthony J. Sattilaro, a povestit într-un live care a devenit bestseller în mai multe țări (2), cum s-a „vindecat” de cancer mâncând o dietă macrobiotică. Aceasta este o dietă vegetariană strictă, perfect codificată, bazată pe cereale fără gluten (în principal orez) și supă de legume cu alge marine și miso (o pastă de soia fermentată bogată în enzime digestive). După câteva luni de această dietă, dr. Sattilaro a văzut simptomele sale îmbunătățindu-se dramatic. Dar după un an de restricție severă a alimentelor, gusturile sale occidentale au început să-l înțeleagă din nou. A început să viseze la paste, pâine, friptură rară. A rămas profund american! De fapt, el a comis, fără să vrea, o mare eroare de judecată: adoptase doar o mică parte din „clădirea de sănătate macrobiotică”: doar dieta.

Contrar a ceea ce pretindeau unele mass-media la acea vreme, nu există nimic delirant în această dietă. Este chiar destul de relevant, atâta timp cât este plasat în context; la fel ca dieta ayurvedică din India sau dieta taoistă din China. De fapt, adevărata dietă macrobiotică are cinci niveluri, cinci niveluri pe care trebuie să le depășim treptat, pornind de la o dietă de bază diferită de a noastră (mai puțină carne și grâu, mai mult orez și soia fermentată.). La aceasta se adaugă o puternică dimensiune spirituală (de esență budistă zen) și practici zilnice foarte codificate (masaje, meditație, plante.). Macrobiotica este un întreg stil de viață, nu doar o dietă miraculoasă.