Rassolnik de la SilverShamrock Chef

Tocană rusească, vegană

ingrediente

1 grămadă	Supă verde
1 pahar	Murături)
150 g	arpacaș
2 mari	Ceapă (substantiv)
3 mari	Cartof (substantiv)
1 ½ litru	Bulion de legume
2	foi de dafin
3 degete/n	usturoi
sare si piper
mărar

pregătire

Curățați cartofii, ceapa, usturoiul și verdeața de supă și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Puneți legumele împreună cu frunzele de dafin într-o cratiță și umpleți cu bulionul de legume și lichidul de castraveți din murături, astfel încât ingredientele să fie acoperite cu generozitate. Aduceți fiertura la fiert, adăugați orz perlat și fierbeți ușor 25 de minute bune.

Între timp, tăiați castraveții murați în bucăți mici și adăugați-i în oală cu puțin înainte de sfârșitul timpului de gătit. Se condimentează cu sare, piper și mărar și se bucură cu pâine cu usturoi.

Sfat: dacă nu-ți place prea sărat, lăsați afară aproximativ 2 - 3 din castraveții murați.

---