Rață cu castane, miere și sos de smochine - reverii culinare
Rață cu castane, miere și sos de smochine
Vara fiind terminată, am luat calea către Piața Buchy (link) despre care v-am spus deja.
Sunt un locavore pe cât posibil, regiunea Normandia este o regiune gourmet. Țăranii nu depun niciun efort pentru a vinde o gamă largă de legume pe piață, culese în mare parte dimineața. Prospețimea și gustul lor sunt incomparabile. Și pentru nimic în lumea Nu aș rata această întâlnire. Acest gust pentru adevăr este o bogăție incredibilă în zilele noastre. Această pasiune pentru pământ mă invadează din ce în ce mai mult. Dar nu se oprește cu legumele, dacă aruncați o privire la link-ul meu de mai sus, veți vedea acolo, păsări de curte, smântână, brânzeturi cu unt etc. !
O rețetă simplă, dar arome foarte delicioase!
