Rață cu nuci și rodii (Iran) Rețete de gătit și alimente

Rețetă de rață cu nuci și rodii Rețetă iraniană zahăr bulion de pui ceapă curcuma lămâi rață nuci rodii Iran

nuci

  • Pregătire: 20 de minute
  • Bucătar: 2 ore
  • Randamente: 4

Ingrediente

O rață de 2,5 kg tăiată în bucăți

1 cub de pui de pui

3 cepe, feliate

300g de nuci amestecate

1 vârf de cuțit de curcuma

sucul a două lămâi

3 linguri de zahăr

Directii

1 Faceți un sirop de rodie: colectați interiorul rodiilor. Așezați în pânză de brânză pe care o răsuciți pe o cratiță pentru a exprima sucul. Adăugați zahărul alb, amestecați și încălziți la foc mediu până la fierbere și spumare. Se toarnă, filtrând cu un chinezesc, într-o sticlă sterilizată cu apă clocotită.