Rață cu varză roșie feliată, cu struguri proaspeți și condimente (rețetă REGIME - Tocăm apoi

rață cu varză roșie feliată cu struguri proaspeți și condimente (rețetă REGIME

varză

da aceasta reteta este usoara

Am testat pentru tine, este super bine

ingrediente (6 persoane)

1 cutie, 1 linguriță de ulei de măsline, 10 cl bulion degresat de pasăre

30 de struguri proaspeți (albi și negri) puțin oțet Xerés

pentru compotul de varză roșie

o varză roșie (tocată și fără coaste)

1 lingură de ulei de măsline, 2 anason stelat (anason stelat), 1 lingură de nivel de miere,

2 linguri de oțet de sherry, 2 bețișoare de scorțișoară, sare și piper

pregătire

preîncălziți cuptorul la 180/200 °

condimentați interiorul raței, încălziți uleiul într-o caserolă (de preferință fontă) și rumeniți rața pe toate părțile, insistând asupra coapselor, apoi scoateți-o din caserolă și puneți-o într-un vas la cuptor pentru 1 oră 15 minute de gătit, tăiat și rotit la fiecare 5 minute