Rață la ferma familiei - Agricultură și Agroalimentare Canada (AAFC)
Publicație federală/provincială Canada/Columbia Britanică
Această publicație a fost pregătită de Filiala Păsărilor din Ministerul Agriculturii din Columbia Britanică. Departamentul canadian al agriculturii a fost de acord să îl publice în conformitate cu prevederile Comitetului de coordonare a publicațiilor agricole federale-provinciale și regionale.
Publicația Departamentului Agriculturii din Canada 1524E
Această publicație se adresează pasionaților și micilor fermieri. Poate servi drept ghid pentru gestionarea unei mici turme de rațe.
Dacă doriți să creați rațe pe bază comercială, vă veți aminti două fapte importante: 1 ° piața rațelor este limitată la orașele mari; (2) cererea sa este mai mică decât cea a puiului. Carnea de rață este apreciată în special de consumatorii de origine europeană și asiatică. Înainte de a vă angaja într-o astfel de afacere, asigurați-vă că există o priză și faceți o documentație cu privire la acest tip de reproducere.
Alegerea unei rase
Rața este crescută în principal pentru carne. Creșterea rapidă, rezistența și ușurința de reproducere nu sunt avantaje nesemnificative. Rață Beijing este cel mai utilizat datorită creșterii sale rapide și a producției bune de ouă. Ratele Aylesbury și Barbary (rața moscă) sunt apreciate și pentru carnea lor. Razele bune de ouat sunt cele ale Alergător indian și Khaki-Campbell. Acestea din urmă se întind la fel ca și liniile bune ale găinilor din Livorno. Unele rase de lux oferă, de asemenea, carne excelentă.
Selectarea și îngrijirea crescătorilor
Este important să alegeți crescători viguroși. Acestea sunt selectate din primii puieti ai anului, când rățuștele au vreo opt săptămâni. Alegerea finală se face înainte de transferul lor în incintă. Crescătorii trebuie să aibă aceeași dimensiune și să cântărească greutatea medie recunoscută a rasei lor; ar trebui să aibă sânii plini, sânii adânci, spatele lung și picioarele largi. Pentru a face alegerea, este bine ca păsările să meargă câteva sute de metri pentru a-i elimina pe cei care au dificultăți în menținerea unui ritm rezonabil.
Deși rațele de reproducție au cel mai bun rezultat în primul an de ouat, ele pot fi folosite productiv timp de patru sau cinci ani. În fermele amatorilor, este de dorit să le păstrăm mai mulți ani.
Nu împerecheați mai mult de cinci rațe pe mascul pe vreme rece; pe timp cald, acest număr poate ajunge până la opt.
Bărbații pot fi recunoscuți prin mărimea lor mai mare, strigătul mai înalt și purtarea lor mai verticală. Rațele emit un „șarlatan” caracteristic pe care masculii nu îl au.
Rațele trebuie să fie apucate de gât, mai degrabă decât de picioarele care sunt foarte fragile.
Echipamentul de reproducere este foarte simplu. Tot ce aveți nevoie este o colibă sau un crescător de colonii cu o suprafață de 0,46 m 2 per subiect.
În adăpost, putem păstra solul natural dacă este ușor și nisipos, dar betonul este mai ușor de curățat și mai igienic.
Rațele depun ouă în principal dimineața. Prin urmare, îi vom păstra în adăpost până la prânz. Așezați cutiile cuiburi pe pământ, astfel încât rațele să aibă acces ușor la ele. Numărați un cuib pentru cinci rațe.
Toate echipamentele folosite pentru hrana și apa într-o găinărie sunt potrivite și pentru rațe. Adapatoarele vor fi proiectate pentru a împiedica animalele să pătrundă, altfel apa va fi contaminată și ar putea fi o cauză a bolilor.
Rațele de reproducție nu trebuie să fie prea grase atunci când încep să se întindă. În acest scop, li se oferă doar o rație de întreținere. Cu aproximativ o lună înainte de ouat, li se permite să se hrănească după bunul plac cu o rație pentru crescători sub formă de aglomerate.
Incubație
Ouăle pot fi incubate natural sau artificial. În primul caz, se folosesc găini sau rațe de rase cu pui buni. Nu trebuie folosite rațele Peking, Kaki-Campbell sau Indian Runner, care sunt greu de încurajat să pui. Dacă se folosesc găini, ouăle de rață trebuie umezite ușor zilnic cu apă călduță. Ciupercile durează 28 de zile, cu excepția ouălor spinoase care eclozează numai după 35 de zile.
Când utilizați un incubator, urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului. La mașinile fără circulație a aerului, se recomandă următoarele temperaturi: