Rață prăjită cu tăiței chinezi - Rețetă de Happy papilles
Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)
Pentru această rețetă de rață prăjită cu tăiței chinezești 3 picioare de rață confite - 250 g tăiței chinezi - 1 cutie de lăstari de bambus - 50 cL de stoc de pui - 2 căței de usturoi - 3 cepe - sucul unei lămâi - 3 cm de ghimbir - 2 cotlete de țelină - 2 linguri. lingura sos de soia
Pregătirea rețetei (extract)
- Rumeniti pulpele de rata confit la foc mic pentru a topi grasimea.
- Desprindeți carnea de os și desfaceți-o.
- Rezervați grăsime.
De continuat: vezi întreaga rețetă pe blogul gourmet.
Câteva cuvinte despre rețetă
Tăiței chinezi gustoși sosiți cu picioare de rață confite
Acord muzical
Nu este această muzică perfectă pentru prepararea sau degustarea acestei rețete? Acesta a fost inițial împărtășit de Nicolas le Cuisinier pentru a însoți rețeta Risotto cu confită de rață.