Ratatouille vegetal Tocană rapidă de legume

Ratatouille vegetal | Tocană rapidă de legume

344 Kcal | 32g proteine ​​| 33g carbohidrați | 9,5g grăsime

Aici puteți găsi cele două cărți de bucate ale mele cu peste 200 de rețete de fitness rapide, ușoare, delicioase și sănătoase

Dacă sunteți interesat de produse de patiserie și deserturi cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine, atunci aruncați o privire aici

Ingrediente (2 porții)

• Legume mixte după dorință, de ex. Prefer să folosesc:
• usturoi
• ceapa rosie
• morcov
• dovlecel
• Roșii cocktail
• Mazăre
• dovleac
• Vânătă
• 500g piure de roșii
• 2 linguri pastă de roșii
• aproximativ 150ml stoc de legume
• 50g brânză Feta ușoară
• 1 lingura ulei de masline
• Sare piper
• Ciorchine de busuioc sau alte ierburi la alegere
• ierburi din Provence
• Opțional: 40-50g PROTEINE TOTALE „fără gust” (economisiți -10% cu IQ10)
• Sfatul meu: De îndată ce ratatouille s-a răcit, amestec din nou 40-50g de pulbere fără aromă, astfel încât să am un conținut mai ridicat de proteine ​​și consistența se îngroașă, ceea ce asigură o sațietate mai bună. În acest caz, adăugați mai multă apă, astfel încât sosul să capete o consistență cremoasă.

pregătire

1. Tăiați legumele în bucăți de mușcătură.
2. Mai întâi prăjiți usturoiul și ceapa tocate într-o cratiță mare în puțin ulei, apoi adăugați restul de legume și rafinați-le cu ierburile și condimentele.
3. Adăugați roșiile, pasta de roșii și bulionul de legume și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură scăzută.
4. Cu cât fierbe mai mult, cu atât aroma este mai intensă. A doua zi are un gust și mai bun, motiv pentru care îmi place să-l pregătesc și să-l las să se absoarbă într-o oală închisă peste noapte
5. Serviți cu brânză feta proaspătă mărunțită și bucurați-vă.

---