Rawfood mon amour, de Virginie Militon - WELOVERAW
pornhd indian cory baby anal dp.
Rawfood mon amour, de Virginie Militon
Hrana crudă, hrana vie sau chiar hrana crudă, sunt același lucru? În Franța, da, în străinătate se pare că nu ...
Crudivorism: Dieta vegană constând în consumul numai de alimente crude (dacă este gătit, nu depășește 42 ° C pentru a conserva vitaminele, mineralele etc. și în special enzimele digestive).
Alimente crude sau „alimente vii”: o dietă care constă în consumul de alimente care nu sunt prelucrate sau rafinate de industria alimentară, alimente naturale, proaspete, crude. Mâncarea vie este în esență crudă și vegană, dar cu unele posibile adăugări de mâncare gătită (gătirea, totuși, întotdeauna respectă mâncarea: cuptor cu temperatură scăzută, abur delicat).
Păstrați cât mai mult posibil ENZIMELE (cuvânt magic în alimente crude!) Care promovează o digestie bună și, prin urmare, o bună asimilare. Profitați din plin de bogăția nutrițională a alimentelor crude pentru a beneficia de toată vitalitatea lor 🌱
Alimente crude în străinătate
Mancarea cruda nu inseamna a manca 100% cruda, totusi, chiar daca asa se intelege - si deseori se practica - in Franta. Trebuie să știți că acest lucru nu este întotdeauna cazul în străinătate.
Într-adevăr, nu este neobișnuit să găsești pe o farfurie crudă canadiană sau americană împodobită cu diverse feluri de mâncare fin „crude” un frumos cartof dulce prăjit sau câteva legume gătite în mod tradițional. Site-ul Weloveraw condus de Alexandra Muller, care călătorește mult (în special în Statele Unite, Canada și Thailanda) evocă această diferență notabilă și tocmai asta a determinat-o să vorbească despre mâncarea crudă în Franța: să mărturisească faptul că Raw mâncarea nu se limitează întotdeauna la mâncare crudă.
Mâncare crudă în Franța
Mișcarea Raw Food din Franța își dorește să fie mult mai „radicală” (radicală în sensul rădăcinii, mai aproape de natura profundă a omului), mai multă hrană crudă în ansamblu: abaterile sunt rare și adesea urmate de o purjare sau de post deoarece alimentele gătite sunt considerate incompatibile cu fiziologia umană, împiedicând buna funcționare a organelor și a întregului organism.
-> Trebuie remarcat faptul că alimentația crudă sau crudivorele sunt persoane foarte documentate care, în cea mai mare parte, au o stăpânire destul de precisă a fiziologiei umane și nu huluberlus care se lansează cu capul pe această cale: argumentele sunt precise și justificate, subiectul întotdeauna foarte relevant, indiferent ce se gândește la asta.
Restaurantele franceze care oferă mâncăruri crude (încă prea rare ...) rareori se combină crude și gătite pe aceeași farfurie. Restaurantul gourmet de 42 de grade din Paris 9 oferă chiar și un meniu complet crud !
Când comparați această dietă cu norma, este sigur! Când experimentezi și îți dai seama de mult mai puține beneficii pentru sănătate și vitalitate, ideea are rapid sens. Cu cât mâncăm mai mult crud, cu atât mai mult apelează corpul nostru: gusturile noastre se schimbă, gustul nostru se dezvoltă, obiceiurile noastre evoluează în mod natural, fără a fi chiar hotărâte special; atracția este pe alte arome și, mai presus de toate, nu mai vrem să ne tăiem vitalitatea și sănătatea !
Deci, crud sau „crud” ?
Eu personal prefer termenul crud decât cel de „crud” chiar dacă îl folosesc în continuare -> acesta din urmă este limitativ pentru că se referă prea mult la „crudités”: oamenii își imaginează atunci dieta „foodists raw” constând doar din salate sau legume de mâncat în timp ce această gastronomie este atât de bogată în texturi, gusturi, asociații! Mi se pare că termenii „brut” sau „viu” pun mai multă întrebare și invită discuții pe această temă, pentru a explica abordarea, pentru a susține subiectul. În rest, suntem de acord: mâncarea crudă și bucătăria „crudă” sunt același lucru! Cu excepția câtorva legume fierte ...
Dincolo de un mod simplu de a mânca, putem spune că alimentele crude sunt o filozofie: felul de a vedea, de a înțelege, de a interpreta lumea se schimbă și odată cu alimentele. Cu toate acestea, mișcarea alimentelor crude nu impune o anumită filozofie, schimbarea este din nou spontană. Este destul de ușor de înțeles că felul nostru de a mânca modifică în mod necesar percepția noastră asupra lumii, permiteți-mi să explic (cu o mică digresiune presupusă 😉):
Ne modificăm microbiota în funcție de ceea ce punem în gură: bacteriile pe care le adăpostim și care ne guvernează nu sunt aceleași în funcție de dieta noastră (rezultatul ultimelor cercetări din domeniul neurologiei) -> terenul este astfel schimbat, astfel încât toate patologiile asociat cu acesta !
Într-adevăr, știm acum că microbiota noastră intestinală este direct legată de creierul nostru, care ne influențează emoțiile și comportamentele. Acestea sunt noile descoperiri în știință ... dar nu este o logică pură? ?
Nu, organele noastre nu sunt independente unele de altele. Nu, nu există corpul pe o parte care să-și ducă viața mică și creierul pe cealaltă care să se concentreze asupra sarcinilor sale: suntem TOTUL și toate organele noastre sunt interconectate: atunci când ești stresat, nu ți-e foame sau, dimpotrivă, ai o dorință compulsivă de a mânca. Acest lucru se datorează faptului că creierul și emoțiile dvs. sunt direct legate de sistemul digestiv.