Reacțiile chimice au ca rezultat substanțe noi cu proprietăți noi - Descărcare gratuită PDF
1.3.2 Tipuri de amestecuri În natură nu există substanțe pure (vezi 1.4), amestecurile sunt chiar mai frecvente. 1.3.3 Separarea amestecurilor Pentru a separa un amestec, se utilizează diferitele proprietăți fizice ale constituenților săi. Solubilitatea în anumiți solvenți/Evaporare Punct de fierbere apă sărată desalinizare Distilare Punct de fierbere dist. Extragerea apei, schnapps Solubilitate Pregătirea ceaiului Cromatografiere Fluxabilitate Separarea culorilor stiloului de pâslă Electroforeză Încărcare Separarea materialului genetic cu curent electric
1.4 Compuși, elemente O substanță de bază poate fi un element sau un compus. 1.4.1 Conexiuni Conexiunile nu pot fi separate prin procese fizice. În majoritatea cazurilor, totuși, descompunerea suplimentară este posibilă prin reacții chimice. Prin urmare, compușii constau întotdeauna din mai multe tipuri de atomi. Apa (H20) poate fi descompusă în hidrogen (H) și oxigen (O), de exemplu, prin intermediul unei reacții electrochimice. 1.4.2 Elementul apă constă în consecință din componente chiar mai mici, și anume hidrogen (H) și oxigen (O). Acestea, însă, nu mai pot fi descompuse în alte substanțe prin reacții chimice; ele sunt elemente. Elementele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de substanțe de bază și constau dintr-un singur tip de atom. toate substanțele amestecuri procese de separare fizică substanțe pure amestecuri omogene amestecuri eterogene elemente compuși 1 2 1: reacție chimică de acumulare 2: proces de separare chimică
Exemple de clasificare a substanțelor Clasificare substanțe Justificare Hârtie Aer Amestec eterogen Amestec omogen constă din celuloză, lipici, vopsea etc; Componente cel puțin distincte la microscop. 78% azot, 21% oxigen, CO 2, gaze nobile, gaze de eșapament.; Particulele nu pot fi distinse nici cu microscopul; în stare lichidă (temperaturile scăzute) pot fi separate prin distilare. Element de oxigen Conținut în PSE, doar 1 tip de particulă (formula O 2). Elementul de fier conținut în plasticul PSE (de exemplu, punga de plastic) amestecul omogen conține plastic (compus) și culoare (compus); Culoarea poate fi extrasă folosind un proces adecvat. Etanol compus formula C 2 H 5 OH (combustibil, alcool potabil) molecule compuse hemoglobină cu mulți atomi conectați (formula cunoscută în principiu)
Tipuri de amestec omogen Stări fizice ale componentelor amestecului Exemple Aliaj solid - alamă solidă, soluții de bronz solid - lichid apă sărată lichid - lichid dezinfectant alcool gazos - amestecuri lichide de gaze gazoase - gazoase Aer Aer dizolvat în apă Amestecurile omogene sunt amestecuri uniforme. Componentele amestecului (particule) nu pot fi distinse cu ochiul liber sau cu microscopul. Tipuri de amestec eterogen Stări fizice ale componentelor amestecului Exemple Amestec solid - solid Sol de grădină Suspensie solid - lichid Sânge, pastă de dinți Emulsie lichid - lichid Lapte, unguente, creme Aerosoli: Ceață lichid - gazos Spray nor Spumă gazoasă - lichidă Spumă de baie Fum solid - gazos Fumul de țigară Amestecurile heterogene sunt amestecuri neuniforme. Componentele amestecului (particule) se pot distinge prin ochi sau microscop (formă, dimensiune, culoare etc.)
1.4 Exerciții 1.4.1 Care dintre următoarele substanțe sunt amestecuri eterogene, care amestecuri omogene? Care sunt substanțele de bază? Sare de masă, pâine, zahăr granulat, lapte, vin, fum, cerneală. 1.4.2 Cum ar putea fi separate următoarele amestecuri: a) Zahăr + nisip b) Apă + zahăr c) Alcool + apă 1.4.3 Cum se poate separa fierul fier vechi din cenușă de cenușă?