Recenzii din categoria Sternek; che
Buletin informativ
Loterie
Concursuri actuale
În prezent nu există competiție
În cel de-al treilea volum al seriei de cărți de bucate nobile „Bucătării IQ” de Alexander Herrmann, felurile de mâncare sunt aranjate în funcție de ocazii specifice. Sunt acoperite cele cinci posibilități de prânz de duminică cu familia, sărbătorile legale, petreceri, brunch și sărbători de familie. Fiecare dintre ocaziile menționate este la rândul său sub .
Nu neapărat felurile de mâncare generoase ne gâdilă papilele gustative și, în același timp, încântă privirea, ci mai ales mâncărurile mici și fine care amintesc vizual de operele de artă și, dacă un maestru bucătar le-a dezvoltat, se bucură și de gust.
.
Alfons Schuhbeck este unul dintre cei mai renumiți bucătari de top germani. Fie la televizor, cu numeroasele sale cărți, cu magazinele sale de condimente sau cu ciocolată - el inspiră mii de gurmanzi și cunoscători. Paralel cu noul serial TV al lui Schuhbeck, Zabert Sandmann se .
Cartea de bucate „Rețetele fabuloase ale lui Fumiko” de la editura Collection Rolf Heyne oferă mult mai mult decât este cazul unei cărți de bucate obișnuite. În același timp, povestește japoneza Fumiko Kono, care și-a găsit dragostea și destinul în Franța .
A fi mai mult decât o carte de bucate obișnuită a înaltei bucătării și, astfel, a oferi bucătăriilor amatori instrumentele teoretice pentru a-și realiza ideile creative, acesta este obiectivul principal al seriei de cărți „Bucătăriile IQ” a bucătarului-șef Alexander Herrmann. Primul volum „Bază” va fi lansat în toamna anului 2010 .
Cartea „Ludwigs Patisserie” oferă „inspirație pentru desertul perfect”. Matthias Ludwigs este expert în domeniul său și a fost numit Patissier al Anului de Gault Millau în 2009, care singur vorbește pentru calitatea muncii sale. Cu această carte, el face din cunoștințele sale un teren de reproducere .
30 de bucătari, 40 de stele și 150 de rețete - acestea sunt faptele acestei cărți. Hannes Finkbeiner a călătorit în Germania, Austria și Elveția pentru a pune laolaltă această carte și a lucrat cu mulți dintre bucătarii rafinați care lucrează cu el .
„Pentru ea, interludiul devine un fel de eveniment în care ochiul și papilele gustative sunt solicitate: ochiul prin modul adesea neobișnuit de a pregăti cursul și papilele gustative prin combinațiile surprinzătoare de ingrediente și metode de preparare”, descrie Hans Horbe .
Adevărata măreție a unui bucătar se află în lucrurile mărunte. Gustările și felurile de mâncare mici care pot fi servite ca aperitiv, precum și ca curs intermediar într-un meniu sau în timp ce stați împreună cu un pahar de vin sunt disciplina principală a fiecărui bucătar. Acolo ka .
Guy Martin este considerat unul dintre cei mai cunoscuți bucătari vedetă din Franța, care se poate lăuda cu trei stele Michelin. Potrivit propriei declarații, lui Martin îi place nu numai să gătească pentru oaspeți în restaurantul său „Le Grand Véfour” din Paris, ci și în cercurile private cu prietenii și familia .
Oricine crede că Christian Rach este un critic sever în bucătărie nu îl cunoaște pe Gordon Ramsay. Popularul format TV german „Rach - Der Restauranttester” este copiat din „Ramsay's Kitchen Nightmares”, unde celebrul bucătar britanic Gordon Ramsay revine la B .
A șaptea carte de bucate a lui Jamie Oliver până în prezent poate fi privită de autor ca un fel de introducere în secretele artei culinare. „Aceasta este a șaptea mea carte, dar nu pot scăpa de sentimentul că ar fi trebuit să fie prima mea. Pentru că te vreau într-o mică călătorie de descoperire pentru a ajunge la elementele de bază .
Când un bucătar vedetă și un arhitect vedetă fac o carte împreună și aceasta este publicată și de editura „Collection Rolf Heyne”, atunci vă puteți aștepta la ceva extraordinar. Și așteptările nu sunt dezamăgite. Vorbim despre Ali Güngörmüs și Meinhard von Gerkan un .
Acest Hardcover de la Heel Verlag are 128 de pagini și este împărțit în decorațiuni cu plăci, decorații de masă și decorații tip bufet și explică un total de 25 de decorațiuni comestibile pas cu pas.
Înainte de aceasta, însă, autorul se prezintă pe sine și intențiile sale în detaliu, raportate de .