Recenzii Kuselit Verlag
| Alimentație și sănătate - Probleme de demarcare (CD-ROM) |
| Gnther Hanke, Euthymia Diekmann |
| Bundesanzeiger Verlag |
| Koln |
| 2006 |
| 0 |
| 98,00 Ђ |
| 3-89817-505-7 |
| http://www.bundesanzeiger.de/ |
| Dr. Axel Schwarz |
| Kuselit Verlag GmbH |
Gnther Hanke, Euthymia Diekmann
Probleme de demarcare a alimentelor și a sănătății.
Legislația alimentară: Aditivi: Suplimente alimentare: Alimente dietetice (diete echilibrate suplimentare): Alimente noi: Siguranță alimentară. Textele legale - formulare/documente - literatură.
C D - R O M, Köln 2006. ISBN 3-89817-505-7 (numai pe CD-ROM)
Timpurile moderne reprezintă o provocare atât pentru creatorul legislației, cât și pentru utilizatorul legii. Într-un ritm uluitor, legea alimentelor a pășit alături de domeniile anterioare neclare degenerate ale dreptului fiscal și social. Un lucru este absolut clar și acest lucru a fost recunoscut de autori: fluxul de date asociat poate fi contracarat doar cu ajutorul tehnologiei informaționale moderne și a prelucrării datelor. Organizarea și stocarea datelor și reglementărilor relevante și în continuă schimbare pe un CD-ROM poate fi văzută doar ca un punct de plecare, pe care sistemele mai puternice trebuie și îl vor urma atunci când accesul digital la lucrări protejate prin drepturi de autor devine în sfârșit interesele legitime ale autorilor și editorilor luate în mod egal în calcul. [1] Studiul Comisiei Europene, care a fost realizat la începutul anului 2006 privind dezvoltarea economică și tehnică a pieței pentru publicațiile științifice, conține o serie de recomandări cu privire la ceea ce poate fi îmbunătățit în viitor, precum:
- Accesul public garantat la cercetarea finanțată de guvern,
- Clasificarea revistelor științifice în funcție de criteriile calitative [2],
- Dezvoltarea strategiilor de stabilire a prețurilor,
- Examinarea fuziunilor majore și
- Promovarea dezvoltării publicațiilor electronice [3].
Din acest punct de vedere, următoarea revizuire se va concentra pe o mică selecție de observații critice care sunt destinate să stimuleze reflecția asupra modului în care lucrarea prezentată poate fi îmbunătățită în continuare.
1. Broșură „Sfaturi și trucuri”
Un prospect cu titlul „Sfaturi și trucuri”, așa cum s-a întâmplat din păcate, nu ar trebui să fie atașat unei lucrări care se pretinde a fi științifică. Desigur, aveți nevoie de instrucțiuni care vă permit să porniți CD-ul într-o manieră auto-explicativă, mai ales dacă apar dificultăți. Din păcate, prospectul anexat nu este suficient pentru aceasta.
1.1 Ecran de pornire
Ecranul de pornire, pe care există 3 butoane, și anume „Start”, „Instalare” și „Ieșire” este deja neînțeles. Oricine crede că „Instalați” înseamnă că instalarea CD-ului este greșită. Noua versiune a Adobe Reader este instalată aici. Cucul știe de ce nu există nicio indicație în acest sens pe butonul corespunzător. Dar nu contează, deoarece Adobe Reader este un lucru bun. Chiar dacă îl aveți deja, acceptați doar câteva minute de întârziere. Desigur, este lăudabil faptul că Adobe Reader este oferit pe CD, astfel încât să îl puteți instala fără probleme, fără a fi nevoie să treceți pe Internet.
Ceea ce este, de asemenea, imediat neplăcut este faptul că imaginile Windows de pe prospect sunt atât de mici încât doar indienii cu ochi de vultur, care corespund descrierilor lui Karl May, pot recunoaște personajele. De ce ar trebui abordat exact un astfel de grup țintă depășește imaginația Europei Centrale, care este de obicei dependentă de mijloace vizuale. Poate că au uitat doar să includă o lupă puternică. Gândul legat de sănătate că poate cumpărătorului i s-ar reaminti să viziteze din nou oftalmologul și opticianul este prea exagerat.
1.3 Ajutor utilizator pentru acest CD-ROM
Prospectul „Sfaturi și trucuri” este, de asemenea, pe CD-ul în sine, în cuprinsul de sub Ajutor utilizator pentru acest CD-ROM. Ceea ce s-a spus deja despre prospectul „Sfaturi și trucuri” se aplică la această pagină în același mod. Puteți mări această pagină pe ecran, dar caracterele de pe imaginile Windows se estompează atunci când o măriți, ceea ce arată clar de ce nu este inclusă nici o lupă. Acest lucru ar fi la fel de puțin sau deloc de folosit ca să mergi la oftalmolog.
2. Obiectiv
- să compileze reglementările pentru alimente cu un beneficiu suplimentar pentru sănătate,
- Pentru a oferi utilizatorului un ajutor clar de lucru, aranjat în funcție de domeniile individuale de produs,
- pentru a facilita atribuirea și etichetarea suplimentelor alimentare sau a alimentelor dietetice,
- pentru a arăta relații legale alimentare care z. B. se aplică suplimentelor alimentare sau alimentelor dietetice,
- reflectă dispozițiile legale relevante ale UE și ale Germaniei,
- să ofere ajutoare de lucru suplimentare publicate de diferite institute și asociații
- Pentru a conține formulare de înregistrare sau aprobare care pot fi editate direct pe ecran.
Cuprinsul poate să nu fie strict logic, dar promite o perspectivă cuprinzătoare asupra întregii zone. Include următoarele părți:
1. Bazele dreptului alimentar
5. Alimentele dietetice
8. Revendicări de sănătate
9. Carte de mâncare germană
10. Alte texte legale și linkuri
Cuprinsul este dat sub forma unui tabel. Linia de titlu conține patru categorii în patru coloane și anume:
(3) Sursă/Note și
Această diviziune permite accesul precis la materialul solicitat.
A) Limbajul folosit
Cuprinsul conține termeni englezi în două locuri, care, totuși, sunt ușor de înțeles de publicul specializat interesat. De exemplu, „Alimente noi” se referă la noi tipuri de alimente, în timp ce „Mențiuni privind sănătatea” își propune să ofere informații nutriționale și legate de sănătate cu privire la alimente. În coloana „Limbă”, DE, adică germana, este indicată pe întregul cuprins, cu câteva excepții. Excepțiile sunt adresele de internet care oferă acces la site-urile web care sunt disponibile numai în limba engleză.
b) Sursă/Note
Din păcate, categoria/coloana sursei/comentariilor nu este utilizată în mod suficient. De exemplu: în secțiunea 8. Declarații de sănătate, documente, se subliniază în coloana sursei/comentarii că propunerea de regulament al Parlamentului European și al Consiliului privind mențiunile nutriționale și de sănătate făcute pe alimente este o versiune consolidată. Acest lucru este adevărat, dar nu este absolut necesar în acest moment. Deoarece aceste informații sunt disponibile din textul deschis. Referința oficială este, de asemenea, derivată din aceasta, astfel încât aceasta nu trebuie neapărat să fie plasată în coloana sursei/comentariilor. Ceea ce ați dori în schimb ar fi indicarea link-ului sub care textul relevant poate fi accesat pe internet, posibil și în alte limbi, de ex. Engleză și franceză. Din păcate, această notificare nu a fost găsită. Desigur, ar fi și mai bine să faceți referire la un site web care prezintă documentul în cauză într-un context mai larg și permite o verificare a securității cu privire la ultimele evoluții.
4. Comentarii la capitolul „Bazele dreptului alimentar”
Primul capitol, care tratează elementele de bază ale dreptului alimentar, este împărțit în „Introducere”, „Texte legale” și „Literatură”. Prima parte a introducerii este o comunicare a Asociației Federale a Chimiștilor din Alimente (BLC), în care dreptul comunitar și dreptul național sunt prezentate într-o imagine de ansamblu generală.
4.1 Drept comunitar
Deși în secțiunea „Drept comunitar”
- VO (EG) 178/2002 „Regulament de bază” pentru definirea principiilor generale și cerințelor legii alimentare, pentru înființarea autorității europene pentru siguranța alimentelor și pentru definirea procedurilor de siguranță alimentară,
- VO (EG) 882/2004 „Regulamentul de control” privind controalele oficiale pentru a verifica respectarea legislației privind produsele alimentare și furajele, precum și dispozițiile privind sănătatea și bunăstarea animalelor, precum și
- VO (EG) 852/2004 privind igiena alimentelor (completat de VO (EG) 853/2004 cu reglementări specifice de igienă pentru alimentele de origine animală și VO (EG) 854/2004 cu reglementări procedurale speciale pentru controlul oficial al produselor de origine animală destinate consumului uman, „Pachet de igienă”)
sunt enumerate, textele ordonanțelor menționate nu apar ca bază în acest capitol. Textul Regulamentului (CE) 178/2002 „Regulamentul de bază” apare doar în al doilea capitol (produsele alimentare), cel al Regulamentului (CE) 882/2004 „Regulamentul de control” apare doar în capitolul 7 (siguranța alimentelor) și textul Regulamentul (CE) 852/2004 privind igiena alimentelor nici măcar nu apare. Întrebările sistematice corespunzătoare apar în domeniul dreptului național. Motivele unor astfel de inexactități probabil nu trebuie să fie urmărite înapoi la arbitrar, ci mai degrabă se află în concepția operei, care (conform concepției anterioare) nu oferă nici comentarii, nici reprezentări coerente în sensul unui manual.
4.2 Dreptul național
Legea privind reorganizarea alimentelor și furajelor din 1 septembrie 2005 poate fi invocată ca bază pentru legea alimentară națională. Articolul 1 al acestuia conține Codul produselor alimentare, mărfurilor și furajelor (Codul alimentelor și furajelor - LFGB) care a intrat în vigoare la 7 mai 2005, care conține legea anterioară privind circulația alimentelor, produselor din tutun, produselor cosmetice și a altor bunuri de larg consum este, de asemenea, disponibil în text integral, a înlocuit în mare măsură. Celelalte reglementări, reglementările descrise în comunicarea Asociației Federale a Chimiștilor din Alimente (BLC) ca bază a legii alimentare, nu apar deloc în întreaga fabrică. Acestea includ Legea vinului și regulamentele de punere în aplicare asociate, precum și aproximativ alte 50 de reglementări ale CE și o serie de legi apropiate de legislația alimentară, cum ar fi Legea privind prevederile privind protecția împotriva radiațiilor, Legea privind produsele chimice, Legea privind siguranța echipamentelor și produselor, Legea privind clasele comerciale și Legea privind verificarea.
4.3 Literatură
Secțiunea intitulată Literatură conține două prezentări PowerPoint vii de la mijlocul anului 2005. Una dintre ele provine din stiloul directorului general al Federației pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor. V., Bonn, Dr. Marcus Girnau și se intitulează „Siguranța alimentară și costurile sale pentru economie. Noul cod alimente și furaje ”. Al doilea, „Noul LFGB din punctul de vedere al autorităților” a fost creat de domnul Gerhard Zellner, Ministerul statului bavarez pentru mediu, sănătate și protecția consumatorilor.
5. Comentarii la capitolul „Alimente"
6. Apreciere sumară
Explicațiile de mai sus ar trebui să demonstreze în mod exemplar că există unele slăbiciuni sistematice care pot fi, cu toate acestea, ușor remediate de câteva explicații suplimentare de către autori și ar trebui eliminate din motive de calitate. Indiferent de acest lucru, practicantul nu va dori să renunțe la utilizarea practică a textelor, mai ales dacă actualizările periodice la intervale mai scurte mențin lucrările actualizate și conținutul este extins în părțile speciale. Pentru nou-venitul subiectului, CD-ul oferă în orice caz o orientare excelentă.
Dr. Axel Schwarz, Luxemburg
[1] „Studiu asupra evoluției economice și tehnice a piețelor de publicații științifice din Europa”, Raport final - ianuarie 2006, comandat de DG Cercetare, Comisia Europeană, întreprins de
Mathias Dewatripont, Victor Ginsburgh, Patrick Legros și Alexis Walckiers ECARES, Universitй libre de Bruxelles, Jean-Pierre Devroey, Marianne Dujardin și Franзoise Vandooren, Departamentul Bibliotecii, Universitй libre de Bruxelles, Pierre Dubois, Jérôme Foncel și Marc Ivaldi, IDEI, Universitatea des Sciences Sociales, Toulouse, Marie-Dominique Heusse, Departamentul Bibliotecii, Universitй des Sciences Sociales, Toulouse; Comisia Europeană, Direcția Generală Cercetare, Direcția C Știință și Societate
Unitatea C2, Consiliere științifică și guvernanță, E-mail: [email protected]
[2] Calitatea nu ar trebui să fie măsurată numai în funcție de competența pur științifică, ci și în raport cu factori precum administrarea drepturilor de autor, oferta funcțiilor de căutare și arhivarea.