Recoltarea sfeclei de zahăr în Normandia către un an record
La fabrica de zahăr Cagny din Calvados, un camion se descarcă la fiecare 3 minute. Baletul este neîncetat și cifrele sunt suficiente pentru a vă face să vă răsuciți: 70.000 de tone livrate în fiecare săptămână, 6 zile pe săptămână și 24 de ore pe zi. La sfârșitul sezonului, la mijlocul lunii ianuarie, este mai mult de un milion de tone care va fi fost livrat.
Dacă planta funcționează la viteză maximă, aceasta se datorează în principal vremii. „În această vară am avut o lună iulie cu puțină ploaie și mult soare, luna august multă ploaie mai puțin soare și un septembrie foarte însorit”, explică Patrick Dechaufour, președintele sindicatului Calvados-Sarthe-Orne. Sfeclă, "Anul acesta începem cu un randament prognozat de aproximativ 14 tone de zahăr/hectar, care este un an aproape record comparativ cu cel obișnuit".