Recoltați și salvați în mod corespunzător - ar trebui să acordați atenție acestui lucru

17 iunie 2020 de Krystian Manthey Categorii: Nutriție

Dacă recoltați și uscați salvie în mod corespunzător, acesta poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Așadar, îl puteți folosi pentru a rafina și a condimenta felurile de mâncare în orice moment al anului. Salvia autocoltată și uscată este potrivită și ca ceai pentru durerile de gât.

6 sfaturi pentru recolta corectă de salvie

Înțeleptul adevărat este o plantă populară pentru rafinarea vaselor. Dar și la fel de divers Remedii naturale, De exemplu Durere de gât sau Plângeri gastrointestinale, salvie poate oferi alinare.

Pentru a avea o cantitate suficientă pentru sezonul rece, când salvia nu mai crește, este important să recoltați salvia în mod corespunzător.

Ar trebui să acordați atenție acestor sfaturi pentru o recoltă cu randament ridicat:

Timpul de recoltare este în jur de Mai - august. Înțeleptul începe de obicei să înflorească odată cu începutul verii. Cu toate acestea, în perioada de glorie, conținutul său de aromă este foarte slab, ceea ce l-ar face neinteresant ca plantă.
Dacă rămâneți serios în legătură cu aceasta în mod constant și uniform, veți reduce lignificarea și înflorirea. Pentru că mai ales în sfaturile tinere de împușcare sunt bogate Uleiuri esentiale și ingrediente aromatice.
Nu tăiați niciodată în partea lemnoasă a lăstarului, altfel lăstarul nu va mai răsări.
Nu spălați salvia recoltată, ștergeți-o, pentru a nu încetini inutil procesul de uscare și a pierde ingrediente valoroase.
Pentru a evita pierderea aromei, ar trebui să uscați sau să congelați salvia imediat după recoltare.
Ar trebui să recoltați ultima dată pe la sfârșitul lunii august, astfel încât lăstarii să se maturizeze complet înainte de primul îngheț și astfel să fie protejați. Pentru a proteja arbustul rezistent de îngheț, puteți pune frunze, verde de pin sau paie în jurul rădăcinilor. Pericol: Nu toate speciile de salvie sunt rezistente.

Salvie uscată

Uscarea sau congelarea salviei - care este mai bine? Răspunsul: ambele sunt posibile! Uleiurile esențiale sunt conservate atât uscate, cât și congelate.

Salvie foarte uscată

Uscați salvia la 21-27 grade Celsius într-un loc bine ventilat. Asta durează aproximativ zece zile.
Puteți distribui pur și simplu foi individuale de hârtie pe ziare.
Odată ce ați recoltat tulpini, legați-le împreună cu șnur și agățați-le cu susul în jos.

De asemenea, este posibil să uscați salvia în cuptor la 40 de grade Celsius în aproximativ șase ore.
Întoarceți frunzele în mod regulat și lăsați ușa cuptorului întredeschisă (de exemplu cu o lingură de lemn între ele). Dar această metodă nu este foarte economie de energie și, prin urmare, nu este recomandat.

Pentru ca familia menta mediteraneană să rămână picantă la gust și vindecătoare prin efect, ar trebui să o depozitați apoi într-un recipient protejat împotriva luminii și sigilat. Cutiile sunt potrivite pentru acest lucru (de exemplu, online la **Magazin de avocado), dar și ochelari maro (de exemplu, online la ** Amazon). Alternativ, puteți lua un borcan vechi cu gem și îl puteți păstra într-un loc întunecat. Poate fi păstrat până la un an.

Înghețați salvia corect

Pentru a îngheța salvie, puteți tăia frunzele de salvie într-un Borcan cu șurub sau dați un congelator.

După cum puteți vedea, cu puține cunoștințe de bază, recolta de salvie este simplă și productivă. Dacă aveți alte sfaturi sau experiențe, așteptăm cu nerăbdare comentariul dvs.!