Recomandarea dietei pentru ulcerul gastric - internisti pe ring in Nürnberg
Dieta recomandată pentru ulcerele de stomac
Un ulcer gastric (ulcus ventriculi sau duodeni) se înțelege a fi un defect benign al peretelui stomacului în care straturile de perete mai adânci sunt afectate pe lângă mucoasa gastrică. Esențial pentru aceasta este prezența acidului din stomac și a unei enzime de divizare a proteinelor numită pepsină. Practic, cauza trebuie privită ca o disproporție între factorii care protejează și distrug membranele mucoase. Prezența Helicobakter pylori, o bacterie care poate supraviețui în mediul acid al stomacului, joacă, de asemenea, un factor important în ulcerele duodenale. Alte cauze sunt probabil o predispoziție genetică, anumite medicamente (unele analgezice), producția excesivă de acid în stomac, reflux de bilă în stomac, factori psihologici (stres, depresie), consumul de nicotină.
nutriție
Din punct de vedere nutrițional, nu a fost dovedită o influență negativă a alcoolului și acest lucru nu înseamnă, de asemenea, o rată de vindecare mai slabă. Același lucru este valabil și pentru cafea, care este făcută probabil doar în cantități mari, cu alte substanțe decât cafeina care apar în timpul procesului de prăjire, cu o producție crescută de acid. Cu toate acestea, în mod frecvent există rapoarte de simptome crescute în legătură cu consumul de cafea. Nu a fost dovedit un efect dăunător al condimentelor. B. piper, boia, usturoi, hrean sau muștar fierbinte.
Un aport ridicat de acizi grași polinesaturați (de exemplu acid linoleic), conținut în anumite uleiuri vegetale, are un efect pozitiv. Corpul îl folosește pentru a crea substanțe care sunt capabile să stimuleze fluxul sanguin în membrana mucoasă și să formeze un strat protector suplimentar de mucus în acest strat.
Simptomele ulcerului gastric și duodenal sunt foarte diferite și nu sunt tipice (dureri abdominale superioare, pierderea poftei de mâncare, intoleranță alimentară, vărsături, durere care se răspândește adesea în spate).
Complicații
Complicațiile pot include sângerări și descoperiri de ulcer gastric în cavitatea abdominală liberă sau în organele învecinate.