Recomandări dietetice Dr.

Sănătos, vital, plin de viață - cel mai frumos de aproape!

Scăzut în energie - bogat în nutrienți, fibre și bacterii sănătoase

Dieta mediteraneană a străbunicilor!

Punctul central și decisiv al recomandării mele dietetice este să alegem cele sănătoase dintre principalele componente ale dietei noastre, carbohidrații, grăsimile și proteinele și să le evităm pe cât posibil pe cele dăunătoare.

Pentru glucide se aplică cât mai puțin posibil Putere Consumați sub formă de cereale (pâine, tăiței, paste, pizza etc.), cartofi sau orez (maxim 3 porții * pe zi și preferați produse din cereale integrale; o bucată de ciocolată neagră este mai bună atât pentru sănătate, cât și pentru scopuri culinare, comparativ cu cartoful Alegere). Pe de altă parte, bucurați-vă cât mai mult posibil Fibră (carbohidrați buni) în fructe, legume, leguminoase, nuci și salată (9 porții și mai multe zilnic împărțite în 2-3 mese). Scopul acestei forme de nutriție este u. a. Consumați alimente care au un indice glicemic scăzut și care nu cresc prea mult glicemia și nivelurile ulterioare de insulină după masă. [* o porție corespunde cu suma pe care o puteți ține în mână]

Alege-le pe cele sănătoase, în principal pe cele vegetale Grăsimi sub formă de uleiuri precum uleiul de in sau uleiul de măsline și nucile.

Vegetal proteină tu. A. în leguminoase, cânepă și nuci este de preferat. Trebuie să cântăriți dacă doriți să fiți responsabil pentru consumul de carne, luând în considerare aspecte precum distribuția corectă a alimentelor în lume, bunăstarea animalelor și încălzirea globală (a se vedea Matthieu Ricard „O pledoarie pentru animale”). Practic, carnea roșie este considerată dăunătoare sănătății. Peștele este o sursă bună de acizi grași omega 3. Potrivit Asociației Dietetice Americane, „... dietele vegetariene ... sunt acum considerate sănătoase și suficiente pentru a furniza substanțe nutritive și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea diferitelor boli” (găsit la http://www.health.harvard.edu/staying- sănătos/devenind vegetarian).

Evitați laptele și toate produsele lactate (inclusiv și în special produsele din lapte degresat sau concentratele de proteine din lapte): Înțelegerea laptelui în medicină s-a schimbat dramatic în ultimii ani de la calea de semnalizare endocrină (hormonală activă) (de la acnee vulgară - Influența dietei occidentale, prof. Bodo C. Melnik, Der Deutsche Dermatologe, mai 2019, anul 67, Nr. 5, p. 362 și următoarele). Animalul mamă furnizează descendenților substanțe mesagere care favorizează creșterea. Aceleași substanțe mesager, necesare în primele câteva luni de viață, sunt dăunătoare sănătății noastre și provoacă acnee în tinerețe și promovează tumori maligne la vârsta adultă. Acest lucru este valabil mai ales în combinație cu alimente care conțin zahăr (fulgi de porumb, înghețată, ciocolată) sau amidon (cereale, cartofi, orez, băuturi răcoritoare, gustări)!

Cu aceste principii de bază, adăugați automat mai puține calorii corpului (restricție de calorii). În plus, îți aprovizionezi corpul cu un număr enorm de substanțe vitale, vitamine și oligoelemente.

Consumați zilnic fermentat Produse fabricate din lapte sau soia, cum ar fi iaurt, quark, brânză (din cauza conținutului ridicat de sare, nu consumați excesiv dacă este posibil), chefir sau legume, cum ar fi B. Sauerkraut, Sarmakraut (Kiseli Kupus) și Kimchi. În acest fel, absorbiți bacteriile importante pentru sănătatea dvs., care se instalează în intestinele dvs. și vă modifică pozitiv flora intestinală. Alegeți produse de la micii producători sau fermieri care procesează laptele în propria fermă. 1-2 linguri de produse diferite zilnic sunt suficiente. Produsele lactate trebuie consumate numai în cantități mici (în conformitate cu Harvard Medical School maxim 1-2 porții pe zi). Dieta MIND pentru a reduce riscul bolii Alzheimer (reducerea cu 53% într-un studiu) recomandă consumul de brânză max. 1 x pe săptămână. chefir pare să ocupe o poziție specială în rândul produselor lactate fermentate, deoarece conține peste 300 de tipuri diferite de bacterii și drojdii producătoare de vitamine care trăiesc în simbioză în boabele de chefir și fermentează laptele. Puteți face cu ușurință chefirul. Dacă aveți întrebări, nu ezitați să mă contactați.

Recomandările menționate stau la baza inițiativei mele pentru o dietă sănătoasă pentru copiii cu micul magician (www.zabi.info). În 2013, inițiativa mea a primit premiul „Inițiativa publică în medicină preventivă” de la Societatea Germană de Prevenire și Medicină Anti-Îmbătrânire (GSAAM e.V.).

Esența cunoștințelor actuale despre alimentația sănătoasă

Hrănește-ți mintea și corpul printr-o alimentație conștientă și conștientă!
Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara!
Consumați între 9 și 13 porții de fructe, legume, leguminoase, salată verde sau nuci în fiecare zi!
Consumați pe cât posibil alimente produse natural și naturale!

Vă voi descrie acest concept nutrițional mai detaliat mai jos:

Sugestie pentru un muesli sănătos (ingredientele sunt disponibile de la www.topfruits.de):

Semințe de in (proaspăt zdrobite dacă este posibil) 1 parte

Nuci de cânepă decojite 1 parte

Amestecați o porție mare în avans (o parte este de exemplu 500 g) și luați cantitatea necesară zilnic; z. B. Adulți 50g, copii 25g-30g. Este recomandat să vă bucurați de fructe de padure dimineața. Boabele conțin substanțe nutritive valoroase, dar sunt rareori disponibile în timpul zilei. Dacă folosiți fructe de padure congelate, puneți-le deasupra boabelor seara, astfel încât lichidul amniotic să poată trage prin boabe. Dacă mâncați doar fructe proaspete dimineața, adăugați câteva linguri de apă seara.

Dimineața, adăugați 1-2 linguri de ulei de in și iaurt natural sau, alternativ, iaurt de soia neîndulcit, dacă vă place.

Nucile oferă acizi grași sănătoși, proteine și energie de lungă durată. Prin urmare, savurați cel puțin o mână de nuci în musli în fiecare zi: nuci de Brazilia (conțin seleniu) (2-3 nuci zilnic), nuci de caju (conțin triptofan, din care organismul produce serotonina, hormonul fericirii), alune, nuci, migdale, nuci de pin. O mână de nuci conține la fel de multe proteine ca un pahar de lapte!

Pentru a face acest lucru, mâncați cât mai multe porții mici de fructe posibil. Împărtășiți fructele în familie și mâncați ½ sau 1/3 măr, pere, kiwi, banane, o bucată mică de mango, ananas, piersică, prună, portocală ... în funcție de sezon și disponibilitate. În acest fel vă puteți bucura de 8-10 porții de fructe de diferite culori dimineața.

Dacă este necesar, presărați niște trifoi roșu (uscat din farmacie sau proaspăt de pe piața fermierilor sau din pajiște) peste musli. Acest lucru vă furnizează hormoni vegetali importanți.

Îmi doresc poftă bună!

test: (Preluat din carte: Întotdeauna flămând?

Care este cea mai mică cantitate de carbohidrați de care aveți nevoie pentru a supraviețui?
Care dintre următoarele alimente crește cel mai mult nivelul de zahăr din sânge și insulină cu aceeași cantitate de calorii?
1. Cartofi albi la cuptor
2. Inghetata
3. Zahar de masa pur
Care este cel mai nesănătos lucru pentru inima ta?
1. pâine albă
2. unt
Ceea ce are cel mai mare procent de proteine?
1. Ou fiert
2. Aripioare de pui
3. hot dog
4. Tempeh (produs de soia fermentat)
Bine sau greșit: numărul de bacterii din intestine este mai mare decât numărul de celule din corpul nostru?

căutare

Dr. Cu inițiativa micului magician, Gutwald este câștigătorul premiului „inițiativă publică în medicină preventivă” din acest an de la Societatea Germană pentru Prevenire și Medicină Anti-Îmbătrânire (GSAAM eV) (Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk, Dr. Johannes Gutwald (MSc), Prof. Dr. med. Dr. Johannes C. Böck, (MSc) de la stânga la dreapta) Cartea cu informații importante despre protejarea și îngrijirea pielii tale!

Cum îmi îngrijesc pielea? Cel mai mare organ uman: funcții - pericole - protecție - produse cosmetice de Dr. med. Johannes Gutwald (MSc) CMG Verlag 1995 - 112 pagini Vândut! Faceți clic aici pentru versiunea online a cărții!

Sfaturi fiabile pentru o viață mai sănătoasă