Recomandări dietetice generale
Dr. med. Peter Vill, medic generalist pentru tratamentul naturist cu accent pe diagnosticul funcțional bioelectronic la a 40-a săptămână medicală din Baden Baden. Dr. Vill practică în Erlangen. Desigur, toți cei interesați de nutriție au vrut să afle ce noi gânduri Dr. Vill a adus cu el.
Vegetarian sau carne după starea ta de spirit?
Dr. med. Peter Vill, Medic generalist pentru tratamentul naturist cu accent pe diagnosticul funcțional bioelectronic la a 40-a săptămână medicală din Baden Baden.
Dr. Vill practică în Erlangen.
Desigur, toți cei interesați de nutriție au vrut să afle ce noi gânduri Dr. Vill a adus cu el.
"Există o recomandare dietetică în general valabilă?"
Ceea ce putem spune cu siguranță astăzi este:
- Preparatele fast-food au o densitate de energie prea mare
- Alimentele organice sunt mai puțin toxice
Consecințele acestor descoperiri ar putea constitui cea mai mare parte a unei diete sănătoase. Cei care mănâncă mai puține mese gata preparate ar consuma mai puține calorii și cei care ar trece la alimente organice ar pune mai puține toxine în metabolismul lor. Sună foarte simplu, dar nu se oprește aici.
„Ceea ce tot aud de la pacienții mei este: nu pot să-l iau!” El ia întotdeauna în considerare următoarele considerații: Pe de o parte, descoperirea doctorului Peter J. D`Armo (cunoscut medic naturist din SUA) . Stabilește conexiuni între grupul sanguin, stilul de viață și dieta. A se vedea sfatul cărții, nota editorului): „... că fiecare grupă sanguină este atribuită unui anumit element”, de exemplu, aparține grupei sanguine B (inițial nomadă cu un sistem digestiv tolerant conform lui D'Adamo Elementul aerian. Focul aparține grupei de sânge 0 (inițial mâncător de carne), iar grupa de sânge A (inițial primul vegetarian) este atribuită elementelor apă și pământ În orice caz, pe baza acestei recomandări, schimbați-vă dieta o dată timp de patru până la șase săptămâni și vedeți dacă mesele sunt acum mai bine tolerate.
Pentru că acum vegetarienii trăiesc mai sănătoși decât consumatorii de carne?
Dr. Vill apoi a reluat din nou întrebarea inițială.
"Influența diferitelor alimente asupra oamenilor determină fie o yinizare, fie o yangizare a organismului sau alimentele furnizate formează o bază neutră pentru metabolism." Această noțiune este încorporată în modelul de gândire cu patru elemente, Dr. Vill a dezvoltat.
Model de gândire cu patru elemente
„Pe baza unui model de gândire cu patru elemente (corespunde celor cinci elemente ale TCM și, de asemenea, celor trei Dosha din Ayurveda) și a faptului că există niveluri diferite de reglementare la oameni, ... se explică principiul contrareglării pentru a asigura echilibrul individual. Se presupune că ori de câte ori există un dezechilibru între cele patru elemente la un nivel de reglare (de exemplu, metabolismul celular), un alt dezechilibru opus trebuie să apară inevitabil la un alt nivel (de exemplu, sufletul) Scopul principal al acestei legi naturale este, evident, că într-un organism, în suma tuturor nivelurilor de reglementare, fiecare element are o cotă de 25%. Influențele din mediul uman imediat joacă un rol care trebuie inclus în analiză, Cele mai importante niveluri de reglare sunt metabolismul celular, S echilibrul acido-bazic, hormonii, echilibrul electrolitic, vegetativ, psihic și spiritual. " (A se vedea, de asemenea: www.medwoche.de/2006/kurse.phtml?id_k=40)
Pentru a înțelege acest model și mai bine, ar trebui și noi procesele metabolice naturale catabolice și anabolice privește puțin mai atent:
Metabolismul anabolic este utilizat pentru a construi organismul, iar metabolismul catabolic este folosit pentru a-l descompune. În metabolismul anabolic, se acumulează celule noi, cea catabolică este utilizată pentru eliberarea de energie și detoxifiere. „De exemplu, proteina este alocată procesului metabolic anabolic, yinizează organismul și este utilizată pentru regenerare (Yin și Yang: teoria de bază a TCM; vezi și: Bazele acupuncturii și TCM în portal).
Deci, aceasta include carne, pește și ouă. Grăsimile și carbohidrații sunt atribuiți metabolismului catabolic și servesc la activarea și îndepărtarea organismului. Organismul metabolizează salatele, legumele și fructele ca alimente neutre. Organismul copilului este supus în principal metabolismului catabolic. Carbohidrații, în special pastele, după cum știm, sunt preferați. Cu vârsta, totuși, metabolizăm din ce în ce mai anabolic.
Prin urmare, o dietă sănătoasă servește la autoreglare, se bazează pe aspecte individuale și nu este în niciun caz universal valabilă.
Dacă acum atribuim nutrienții individuali celor patru elemente, rezultă următoarea clasificare:
- Glucidele: element de aer
- Grăsimi: element de foc
- Apa: element al apei
- Proteină: element pământ ".
Acest lucru face posibilă și relaționarea cu vârsta: copiii cu viața și activitatea lor preferă carbohidrații, aerul este elementul lor. Odată cu înaintarea în vârstă, stăm „cu ambele picioare ferm în viață” (pe pământ) și tindem spre „mâncărurile pământești”. Dr. Vill încheiat cu un citat potrivit de la Titus Carus: „Mâncarea unui om este otrava unui alt om”.
Astfel, această prelegere ne conduce din nou la conștientizarea faptului că oamenii trebuie priviți ca indivizi pentru a-și putea satisface punctele forte și punctele slabe în mod holistic.