Recunoașterea simptomelor deficitului de vitamina B; Cauzează Pascoe

Cuprins

1 Ce sunt vitaminele B?
2 De ce ai nevoie de vitamine B?
3 Sarcinile vitaminei B12
4 simptome ale deficitului de vitamina B
5 cauze ale deficitului de vitamina B
6 Rolul special al deficitului de vitamina B12
7 factori care pot contribui la o nevoie crescută de vitamine B.
8 necesități zilnice/aport zilnic de vitamine B individuale
9 Ce alimente furnizează vitamine din grupul B
10 Cum îmi pot satisface cerințele de vitamina B în calitate de vegetarian sau vegan?
11 Aportul de vitamine B/supliment de vitamina B.
12 Produsele

Ce sunt vitaminele B.?

Vitaminele sunt substanțe esențiale pe care corpul uman nu le poate produce singur. Deci, suntem dependenți de aportul de alimente. Din punct de vedere pur chimic, vitaminele B sunt un grup foarte eterogen. Ceea ce au în comun este că, spre deosebire de vitaminele E, D, K și A solubil în apă sunt și nu sunt liposolubile.

Dezavantajul majorității vitaminelor solubile în apă: acestea nu pot fi păstrate, așa că trebuie să le consumați în mod regulat. Avantajul: capacitatea de stocare a vitaminelor liposolubile înseamnă că pot fi supradozate (hipervitaminoză).

Grupul de vitamine B include acum opt vitamine. Numerotarea lor nu este continuă. Acest lucru se datorează faptului că de-a lungul timpului s-a aflat pentru unele substanțe care au fost inițial numite vitamine B, care nu au un caracter vitaminic.

Din perspectiva de astăzi, următoarele sunt printre vitaminele B:

Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavină)
Vitamina B3 (acid nicotinic)
Vitamina B5 (acid pantotenic)
Vitamina B6 (piridoxină, piridoxamină și piridoxal)
Vitamina B7 (de asemenea vitamina H sau biotină)
Vitamina B9 (acid folic sau vitamina B11)
Vitamina B12 (cobalamină)

De ce ai nevoie de vitamine B?

Vitaminele sunt micronutrienți esențiali de care organismul nostru are nevoie pentru a menține multe funcții și procese metabolice. Acestea sunt în mare parte precursori ai componentelor enzimatice. Prin urmare, vitaminele grupului B sunt importante în legătură cu formarea hormonilor, influențează circulația sângelui, sunt implicate în metabolismul glucidelor, proteinelor și grăsimilor și contribuie la formarea sângelui și la funcționarea sănătoasă a nervilor.

Sarcinile dvs. sunt extrem de diverse și complexe.
Iată doar câteva exemple:

Vitamina B5 (acid pantotenic) - pentru vindecarea rănilor
Vitamina B5 sau acidul pantotenic sunt importante pentru vindecarea rănilor, deoarece favorizează regenerarea. Asigură un metabolism normal al carbohidraților și proteinelor și este, de asemenea, necesar pentru un metabolism sănătos al grăsimilor și al colesterolului. Este oferit mai ales în suplimente alimentare sub formă de D-pantotenat de calciu.

Vitamina B7 (biotină) - pentru păr, piele și unghii
Biotina este importantă pentru părul normal și sănătos, pielea frumoasă și unghiile puternice. Biotina este implicată în multe funcții normale ale metabolismului carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și ale membranelor mucoase.

Vitamina B9 (acid folic) - deosebit de importantă pentru femeile gravide
Vitamina B9 a fost cunoscută anterior ca vitamina B11 și este mai bine cunoscută sub numele de acid folic. Este o vitamină celulară care este importantă pentru toate procesele de creștere cu diviziune celulară. Acesta este motivul pentru care femeile în timpul sarcinii au o nevoie crescută de vitamina B9. Nevoia este deosebit de mare în primul trimestru de sarcină. Pentru a evita o deficiență la femeile gravide, mulți medici recomandă un aport suplimentar. Împreună cu vitamina B12 și vitamina B6, acidul folic descompune, de asemenea, aminoacidul toxic homocisteină sau îl transformă în metionină. Un nivel crescut de homocisteină în sânge este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, cum ar fi infarct sau accident vascular cerebral. Există, de asemenea, o legătură între Alzheimer și homocisteină. Conform studiului național de consum 2 din 2008, B9 este vitamina din complexul B care este cel mai probabil să fie deficitară în Germania.

Vitamina B12 (cobalamină) - pentru reînnoirea celulelor
Vitamina B12 se mai numește cobalamină și este importantă pentru reînnoirea celulelor și nervii sănătoși. Vitamina B12 este, de asemenea, importantă, astfel încât acidul folic să poată fi activat.

Sarcinile vitaminei B12

Vitamina B12 joacă un rol special în grupul vitaminelor B. Este depozitat în ficat și mușchi și ingerat aproape exclusiv prin alimente de origine animală.

Vitamina B12 este implicată în diferite procese din organism:

Procese de reînnoire și creștere celulară
Producerea de celule roșii din sânge (eritrocite)
Metabolizarea proteinelor și a grăsimilor (descompunerea grăsimilor și a aminoacizilor)
Formarea celulelor nervoase și a neurotransmițătorilor (sistemul nervos)
Defalcarea homocisteinei
Activarea acidului folic

Simptome ale deficitului de vitamina B.

Deoarece vitaminele își asumă atât de multe sarcini în organism, simptomele deficitului sunt largi și nespecifice. O deficiență nu este întotdeauna ușor de diagnosticat din cauza simptomelor. Dacă există vreo suspiciune, valorile sanguine trebuie stabilite de un medic sau un medic alternativ din laborator.

Simptomele nespecifice ale multor boli cu deficit de vitamina B includ:

oboseală
epuizare
Deficite de performanță
Pierderea poftei de mâncare
dispoziție depresivă
insomnie
Susceptibilitatea la infecție
Plângeri gastrointestinale
Durerea și tulburările senzoriale cauzate de deteriorarea sistemului nervos
Inflamație sau modificări ale pielii și membranelor mucoase

Aceste simptome sunt adesea nedetectate în bolile cronice complexe și în plângerile legate de vârstă, dar au un efect negativ asupra evoluției bolii. De exemplu, un deficit de vitamina B12 poate duce la tulburări neurologice care se manifestă în ceea ce pare a fi „demență senilă” sau ca depresie.

Simptomele specifice ale unei deficiențe a diverselor vitamine B sunt:

Deficitul de vitamina B1: Pot apărea simptome precum tulburări neurologice, tulburări de memorie sau slăbiciune musculară. Simptomele care rezultă dintr-o deficiență de B1 sunt rezumate sub termenul beriberi. Simptomele tipice sunt slăbiciunea musculară și amorțeala extremităților sau edemul și insuficiența cardiacă. Aici puteți afla mai multe fapte interesante despre vitamina B1 deosebit de importantă.

Semne timpurii ale unuia Deficitul de vitamina B3 sunt inflamații ale mucoasei bucale care se pot răspândi în esofag sau în întregul tract digestiv. Cu toate acestea, o deficiență poate fi recunoscută și pe piele prin pielea înroșită, crăpată și descuamată. Un deficit de niacină este, de asemenea, cunoscut sub numele de pelagra și apare în inflamația pielii, diaree și demență. Deficitul de vitamina B3 nu este comun în Europa de Vest și joacă în principal un rol în țările sărace cu foamete frecventă.

La o Deficitul de vitamina B6 pot apărea simptome precum slăbiciune musculară, inflamație a pielii (roșie și fulgi) și mucoasă bucală, depresie, tulburări de somn și anemie.

Unghiile crăpate, pielea aspră și căderea părului pot fi simptome ale uneia Deficitul de biotină fi (Vitamina B7). De asemenea, sunt posibile cu un deficit și inflamațiile din zona orificiilor corpului (gură, nas, anus), conjunctivită, dureri musculare și tulburări senzoriale.
Anemia poate fi cauzată și de o Deficitul de acid folic (vitamina B9) și unul Deficitul de vitamina B12 apărea. Motivul pentru aceasta este că tocmai aceste două celule sunt cerute de acele celule care au o rată mare de diviziune celulară. Aceasta include celulele roșii din sânge. Nivelurile scăzute de acid folic și B12 din sânge pot, prin urmare, printre altele, duce la anemie (anemie pernicioasă).

Acolo B12 este, de asemenea, o vitamină nervoasă importantă, simptomele neurologice, de exemplu, pot apărea ca urmare a unei insuficiențe.

A Deficitul de acid folic trebuie evitată mai ales în timpul sarcinii.

În plus, cei trei sunt Vitaminele B6, B9 și B12 implicat în defalcarea sau conversia aminoacizilor homocisteină potențial dăunători. O deficiență poate duce la creșterea nivelului de homocisteină. Valorile crescute sunt considerate un factor de risc pentru bolile cardiovasculare și accident vascular cerebral.

Cauzele deficitului de vitamina B.

Există diferite cauze ale deficitului de vitamine. Una dintre ele este malnutriția. DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) recomandă consumul a cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi pentru a acoperi necesarul zilnic. Pentru mulți oameni, totuși, aportul zilnic de alimente este foarte diferit.

Vitamina B12, care se găsește doar în alimentele de origine animală, este un caz special. Vegetarienii, chiar mai mulți vegani, au de multe ori niveluri foarte scăzute de vitamina B12 în sânge. O deficiență a vitaminei B12 poate fi detectată devreme de o cantitate crescută de acid metilmalonic în urină. Este posibil ca persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană să ia suplimente de vitamina B12 pentru a preveni simptomele deficitului de vitamina B12. Aceasta înseamnă că, de obicei, iau B12 sau un complex de vitamina B ca supliment alimentar.

O altă cauză a simptomelor deficitului, în special a deficitului de vitamina B12, sunt tulburările de absorbție în tractul gastro-intestinal. O floră intestinală tulburată sau o mucoasă gastrică sau intestinală inflamată poate reprezenta un obstacol în calea absorbției și descompunerii substanțelor vitale. Dacă problemele din zona gastro-intestinală sunt cauza reală a deficitului de vitamina B, injecțiile cu un complex de vitamina B au sens.

Așa-numitul factor intrinsec este, de asemenea, necesar pentru a absorbi vitamina B12. În bolile stomacului, este posibil ca celulele stomacului să nu producă suficient din acest factor intrinsec, astfel încât poate apărea o deficiență în ciuda aportului suficient de B12. Riscul de deficit de vitamina B12 este, de asemenea, ridicat atunci când se iau anumite medicamente care acționează asupra stomacului. În astfel de cazuri, este logic să luați vitamina B12 sub formă de injecții, deoarece poate fi utilizată pentru a umple depozitele goale de vitamina B12 rapid și eficient.

Chiar și persoanele care se găsesc într-o situație de viață obositoare pot suferi de un deficit de vitamina B: nevoia este deosebit de mare atunci când este stresată și aportul anumitor medicamente poate duce la un deficit în ciuda unei diete echilibrate.

Rolul special al deficitului de vitamina B12

Vitamina B12 este un caz special, deoarece este conținută în principal în alimentele de origine animală. Un deficit de vitamina B12 apare atunci când se consumă prea puțină sau prea puțină vitamina B12 pe o perioadă mai lungă de timp sau se folosește mai mult decât se consumă. Pe termen lung, depozitele din ficat și mușchi sunt epuizate. Simptomele alimentării insuficiente sau a consumului crescut apar doar după ani.

Există multe cauze posibile pentru această afecțiune:

o dietă vegetariană sau vegană
Lipsa factorului intrinsec * din cauza bolilor gastrice
Absorbție perturbată în intestin datorită bolilor inflamatorii cronice ale intestinului, de ex. Boala Crohn
Luarea anumitor medicamente, cum ar fi omeprazol (arsuri la stomac) și metformin (diabet)
consum crescut de alcool
persoanelor în vârstă din cauza consumului mai mic de alimente și a utilizării mai slabe

* Factorul intrinisic este o proteină care este produsă de stomac și este necesară pentru absorbția vitaminei B12

Un deficit de vitamina B12 poate duce în special la anemie (anemie). În plus, sunt posibile următoarele simptome:

Pierderea parului
Slabiciune musculara
Oboseală, concentrare slabă
neliniște interioară
depresiuni
o durere de cap
migrenă
ameţeală
Intoleranță la mâncare
Alergii
piele palida

Medicul folosește un test de sânge pentru a determina starea vitaminei B12. În majoritatea cazurilor, se folosește un test seric. Aceasta măsoară concentrația totală de vitamina B12 din sânge. Din păcate, substanțe similare sunt măsurate și în vitamina B12 totală. Acest lucru face ca testul să fie inexact, motiv pentru care ar trebui efectuat așa-numitul test holo-transcobalaminic (test holo-TC) pentru o măsurare mai specifică a nivelului de vitamina B12. Holo-TC măsoară B12 efectiv utilizabil în sânge, care este legat de molecula de transport transcobalamină (TC). Dacă valorile holo-TC sunt scăzute, există un deficit de vitamina B12. Un test cu acid metilmalonic poate oferi, de asemenea, informații despre un deficit de B12. O valoare ridicată sugerează că prea puțin acid metilmalonic poate fi descompus, deoarece există un deficit de vitamina B12.

Dacă este diagnosticată o deficiență de vitamina B12, medicul poate prescrie medicamente adecvate sub formă de tablete sau capsule sau poate face injecții sau perfuzii pentru a compensa deficiența.

Factori care pot contribui la o nevoie crescută de vitamine B.

Nevoia de vitamine B crește în special în timpul sarcinii și alăptării. Aici, acidul folic joacă în special un rol important în creșterea bebelușului. În plus, sportivii pot avea o nevoie suplimentară de vitamina B. Factorii unui stil de viață nesănătos, cu mult stres, consum crescut de nicotină și alcool pot juca, de asemenea, un rol. De asemenea, este important să se asigure o cantitate suficientă de vitamine din grupul B și, dacă este necesar, să se completeze dieta cu suplimente alimentare atunci când se țin dieta sau se consumă în general mai puține alimente, de exemplu pentru persoanele în vârstă.

Necesarul zilnic/aportul zilnic de vitamine B individuale

Oamenii au nevoi zilnice diferite de vitamine B în funcție de vârstă și sex.
Societatea germană de nutriție (DGE) a stabilit valori de referință corespunzătoare: