Redescoperirea culturii de mazăre pentru îmbunătățirea autonomiei proteice a fermelor de porci Succes

  • Economie și societate
  • Reproducerea
  • Echipament
  • Sanatatea animalului
  • Genetic
  • Management

redescoperirea

În comparație cu alte specii, necesarul de proteine ​​al porcilor este modest: 14-16% în creștere și 13-15% finisare. Dintr-o dată, „cazul cărnii de porc este cel mai ușor de rezolvat pentru crescătorii în căutarea autonomiei proteinelor”, a analizat Corinne Peyronnet, inginer în studiul hranei pentru animale la Terres Univia, organizația interprofesională a uleiurilor și proteinelor vegetale, în timpul zilei porcului Comtois. în Saône, în Doubs, la sfârșitul lunii noiembrie 2019. Dar ce sursă este cea mai în măsură să furnizeze aceste proteine ​​ca alternativă la soia? Pe lângă făina de rapiță sau de floarea-soarelui, mazărea proteică, cum ar fi fasolea, poate constitui până la 30% din rație. „În anii 1990, mazărea și boabele de câmp reprezentau 10% din ingredientele utilizate în hrana animalelor, comparativ cu doar 1% în prezent. Căutarea unei mai bune autonomii proteice i-ar putea oferi o a doua șansă ", spune Corinne Peyronnet.