Redfish pe pak choi legume boia - magazin de cărți de bucate PREGO

Ingrediente și preparare

4 oameni

400 g	Pak choi
2	ardei roșii
200 g	Ciuperci de stridii
2 linguri	Coriandru verde
Al 4-lea	File de roșii (aprox. 125 g fiecare)
2 linguri de ceai	ulei
200 ml	Bulion de pui sau legume
Al 4-lea	Caișoare de usturoi (feliate)
2 linguri	Ghimbir (în benzi fine)
5 linguri	sos de soia
1 lingurita	pudră de curry ușoară
1 ciupire	sare ușoară de chili
2 linguri de ceai	amidon alimentar
40 g	unt rece

Curățați, spălați și uscați pak choi-ul, separați frunzele verzi de tulpinile albe și tăiați-le pe ambele separat în benzi de aproximativ 1 cm lățime. Îndepărtați ardeii, înmuiați-i, spălați, șase și tăiați în benzi de aproximativ ½ cm lățime. Curățați ciupercile, frecați-le uscate și smulgeți-le longitudinal în benzi de aproximativ 1 cm lățime.

Încălziți o tigaie la foc mediu, întindeți 1 linguriță de ulei în ea și prăjiți benzi de pak choi albe în ea timp de aproximativ 2 minute, îndepărtați. Puneți ardeii în el, adăugați bulionul cu usturoi și ghimbir, acoperiți totul cu o foaie de hârtie de copt și gătiți timp de aproximativ 4 minute chiar sub punctul de fierbere. Adăugați ambele tipuri de pak choi cu ciuperci și încălziți. Condimentați cu sos de soia, curry și sare de ardei iute. Amestecați amidonul cu apă rece până se omogenizează. Împingeți legumele în lateral în tigaie, adăugați amidon și îngroșați sosul. Se amestecă legumele, coriandrul și untul rece.

Între timp, spălați peștele și uscați-l. Încălziți tigaia, întindeți uleiul rămas în ea, prăjiți peștele timp de 2 până la 3 minute, întoarceți și prăjiți încă 2 minute. Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să fiarbă 2 minute în tigaia post-încălzire. Scurgeți peștele pe hârtie de bucătărie și condimentați cu sare de ardei iute. Aranjați legumele și peștele, presărați cu semințe de susan prăjite după dorință.

Carte despre rețetă

S-ar putea să vă placă și aceste rețete

Pur și simplu puneți câteva ingrediente într-o caserolă și evocați un preparat delicios, sănătos și super sănătos în 30 de minute - așa ne place să gătim! \ n "," book_name ":" Cum să mănânci mai bine "," url ":" https: \/\/www.prego-cookbookstore.de \/recipe \/roșu-sparanghel-și-somon-cu-maioneză de ierburi \/"," links ": false," download ": null," download_preview ": null," category_names ":" "," show_details_button ":" 1 "," details_button_text ":" Afișează rețeta "," show_all_button ":" 1 "," all_button_text ":" Toate rețetele "," show_download_button ":" 0 "," download_button_text ": fals>,

• PREGO
  • Despre Prego
  • Locuri de munca
  • Contact și locație
• GAMĂ
  • Cărțile preferate
• SERVICIU
  • Rețete
  • Blog
  • Acțiuni și evenimente

Magazin de cărți de bucate PREGO:
PREGO este prima carte de bucate din München și face parte din magazinul emblematic EATALY. În plus față de o selecție largă de cărți despre gătit, coacere, băuturi, călătorii și plăcere, PREGO oferă în mod regulat evenimente cu vedete populare din gastronomie, bar și vin.

Te rog, alege o optiune. Puteți afla mai multe despre consecințele alegerii dvs. aici: Ajutor .

• Acceptați toate cookie-urile
• Acceptați doar cookie-uri de la PREGO
• Refuză toate cookie-urile

Selectați o opțiune pentru a continua.

Selecția dvs. a fost salvată!

Pentru a continua, trebuie să faceți o selecție despre setările cookie-urilor. Aici veți găsi o explicație a diferitelor opțiuni de setare.

• Acceptați toate cookie-urile:
  Toate cookie-urile pentru procesele de analiză.
• Acceptați cookie-uri numai de la PREGO:
  Numai cookie-uri pentru toate funcțiile acestui site web.
• Refuză toate cookie-urile:
  Nu există deloc cookie-uri, cu excepția necesităților tehnice.

Puteți modifica setările aici: protecția datelor, amprentă.

---