Reducerea riscului de demență Cercetătorii doresc ca dietele anti-demență să fi găsit sănătate
Actualizat: 18.02.2020 - 09:10
Gustos și sănătos: cei care respectă câteva reguli dietetice rămân în formă mentală - conform unui studiu.
Dieta nu influențează doar dacă ne simțim în stare fizică sau lent, ci și creierul nostru dorește să fie hrănit corespunzător. Aceste două diete ne mențin în formă mentală.
Persoanele cu demență nu uită doar să oprească încălzirea: în funcție de gravitatea bolii, nu-și mai recunosc copiii sau chiar partenerii. Nu fără motiv mulți se tem de degradarea mentală pe care o aduce dementa cu ea. Cercetătorii sunt acum preocupați de întrebarea dacă dieta poate avea o influență pozitivă asupra memoriei noastre - și au ajuns la un rezultat surprinzător.
Două diete te mențin în formă mentală și te protejează împotriva demenței
O echipă de cercetători condusă de profesorul Gene L. Bowman de la Oregon Health & Science University a studiat modul în care diferitele diete afectează dezvoltarea demenței. Două diete au apărut în timpul perioadei de studiu, care au efect protector împotriva demenței: Dieta mediteraneană și dieta DASH.
Pentru studiul lor pe termen lung, oamenii de știință au evaluat datele de la 2.600 de femei și bărbați cu vârsta cuprinsă între 25 și 45 de ani, după cum a raportat portalul de sănătate Heilpraxisnet. În chestionare, participanții au fost nevoiți să precizeze ce alimente au consumat în fiecare zi la trei momente diferite. Cei care au urmat o dietă mediteraneană și o dietă DASH au avut o performanță cognitivă mai bună până la vârsta de 55 de ani, decât persoanele care aveau o dietă diferită - pe scurt: creierul lor putea face mai mult și memoria lor era, de asemenea, mai bună.
Video: experții confirmă - aceasta este cea mai bună dietă din lume
Dieta mediteraneană și dieta DASH: bogată în fibre și grăsimi nesaturate
Directorii studiului atribuie acest lucru compoziției celor două diete: dietele mediteraneene și DASH sunt în mare parte expuse grăsimi nesaturate precum uleiul de măsline, leguminoasele, legumele, fibrele din cereale integrale, proteinele și micronutrienții importanți cum ar fi acidul folic, potasiul și magneziul combinate. Spre deosebire de dieta occidentală: aici, grăsimile trans, grăsimile saturate, mult zahăr și sare și alimentele foarte procesate sunt adesea pe masă.
Așa este de sănătoasă dieta mediteraneană
Cei care consumă dieta mediteraneană se bazează și pe grăsimi vegetale. Uleiul de măsline este un clasic. Foto: Christin Klose
Gabriele Janthur este expert în nutriție la centrul de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia. Foto: Centrul de consiliere a consumatorilor NRW
Margret Morlo este dietetician și editor la Asociația pentru Nutriție și Dietetică (VFED). Foto: Margret Morlo
Peștele la grătar este un clasic în bucătăria mediteraneană. O puteți combina cu o salată proaspătă, de exemplu. Foto: Manuela Rüther
Fidea este, de asemenea, o parte a bucătăriei mediteraneene, fără îndoială. Se pot combina bine cu legumele într-o cratiță. Foto: Manuela Rüther