Reduceți consumul de zahăr fără a vă lipsi de deserturi; Eu d; la bord
Zahărul este peste tot și studiile sunt în creștere în ceea ce privește asocierea acestuia cu diferite condiții de sănătate: obezitate, diabet, boli cardiovasculare și chiar cancer. Ar trebui să ne descurcăm? Uniprix mi-a cerut să demitizez acest subiect fierbinte pentru alimente și să vă împărtășesc cele mai bune sfaturi pentru a vă ajuta să mâncați sănătos în fiecare zi!
Fără zahăr în clasa mea
Cu toată această hype media, unii au ajuns să interzică cu totul carbohidrații din dieta lor. Fructe, paste, pâine, e mult prea dulce, nu?
De fapt, trebuie mai întâi să facem distincția între zaharuri și carbohidrați. Putem împărți carbohidrații în trei categorii principale: zaharuri, amidon și fibre.
- Zaharurile se găsesc în mod natural în anumite alimente, cum ar fi produsele lactate și fructele, dar sunt adăugate și la o serie de alimente procesate: supe, condimente, cereale, pâini, iaurturi ... lista continuă.!
- Amidonul este componenta principală a amidonului (celebrul 3P)! Este alcătuit din sute de molecule de glucoză, deci durează mai mult timp pentru a fi digerat decât zahărul și va oferi energie de lungă durată.
- Fibrele pur și simplu nu sunt absorbite de corp. Inutil să-l consumi atunci? Defecțiune! Nu furnizează calorii, dar încetinesc absorbția altor tipuri de carbohidrați și contribuie astfel la plinătate.