Reduceți dimensiunea plăcii pentru a combate obezitatea

De Léa Surugue

Servirea plăcilor mai mici ar putea fi o cheie pentru combaterea supraponderalității și a obezității, arată cercetătorii Universității Cambridge.

Postat pe 15.09.2015 17:47

Ce se întâmplă dacă pentru a lupta împotriva supraponderalității, a fost suficient să vă reduceți dimensiunea plăcii? Acest sfat alimentar, care poate părea banal, nu este lipsit de baze științifice, așa cum subliniază un studiu de la Universitatea Cambridge din Regatul Unit.

Cu 16% mai puține calorii

Cercetătorii au analizat 61 de lucrări publicate în ultimii ani pe această temă. Au arătat că servirea unor porții mai mici de alimente ar putea reduce numărul de calorii consumate zilnic cu aproape 16%. În plus, cu cât farfuria este mai mare, cu atât mai mult cei 6.711 participanți la studiu s-au simțit încurajați să mănânce în cantitate și chiar să consume în exces, în special de teamă să nu se strice.

Aceste rezultate sunt cu atât mai semnificative încât, în douăzeci de ani, felurile de mâncare și băuturile oferite pentru consum au devenit din ce în ce mai abundente, așa cum subliniază un raport al British Heart Foundation. De exemplu, pungile de chipsuri oferite în supermarketurile britanice în 2013 au crescut cu 50% în douăzeci de ani. O brioșă care cântărea în medie 72 de grame în 1993 poate ajunge acum la 130 de grame.

---