Reţetă; Caserola cu broccoli; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 1 kg de broccoli proaspete
  • Ulei de rapita
  • 250 g roșii
  • 1 ceapă
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 250 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 3 ouă
  • 1 lingura supa de legume
  • sare
  • piper
  • Ierburi
  • 250 g de brânză de oaie cu conținut scăzut de grăsimi

Spălați și tocați broccoli (alternativ: dezghețați broccoli congelat). Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Transpirati in ulei, adaugati broccoli si 2 linguri de apa si gatiti scurt.

broccoli

Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție).

Tăiați roșiile în bucăți mici. Bateți împreună ouăle, laptele și supa de legume granulate. Se condimentează cu piper, ierburi și puțină sare.

Puneți broccoli și roșiile într-un vas de copt uns și turnați peste laptele de ou. Tocam branza de oaie si presaram peste caserola. Gatiti in cuptorul preincalzit timp de 20 de minute. Între timp, pregătiți sosul de roșii:

Ingrediente pentru sosul de roșii:

  • 1 cutie (în bucăți) de roșii
  • 1/2 ceapa
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 1 vârf de zahăr
  • sare
  • piper
  • busuioc

Tăiați mărunt usturoiul și ceapa și transpirați într-o cratiță cu ulei de măsline, dar nu le lăsați să se rumenească. Adăugați conservele de roșii și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Se condimentează cu sare, piper și puțin zahăr. Condimentați cu busuioc dacă doriți. Serviți sosul cu caserola.

Valori nutriționale (pe porție):
374 kcal, 24,2 g proteine, 25,8 g grăsimi, 10,6 g carbohidrați, 5,7 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
Diabet
Diverticuloză
Tulburări ale metabolismului lipidic
Sindromul metabolic
Migrene - în funcție de cât de bine sunt tolerate roșiile
Boala parodontală
Simptomele menopauzei