Reţetă; Caserola de cartofi cu pui; - Ghid - Gătit

Ingrediente:

  • 800 g cartofi fierți (din ziua precedentă)
  • 2 pulpe de pui fierte
  • alternativ: piept de pui
  • 200 g de roșii piure
  • 0,5 grămadă de cimbru
  • 0,5 grămadă de pătrunjel
  • 200 ml de smântână
  • 100 g mozzarella
  • alternativ: Gouda
  • sare
  • piper
  • Miere

Tăiați cartofii în felii uniforme și înveliți-le într-un vas de copt rezistent la cuptor.

caserola

Se spală cimbru, se agită uscat și se toacă mărunt. Se amestecă roșiile cu smântâna și se condimentează cu cimbru, sare, piper și puțină miere. Se păstrează un sfert din sos și se toarnă restul peste cartofi.

Se spală pătrunjelul, se agită uscat și, de asemenea, se toacă mărunt.

Scoateți fin puiul de pe picioare și puneți-l într-un castron separat. Se amestecă carnea cu restul de sos și se ornează cu pătrunjelul. Apoi se toarnă peste cartofi. Întindeți brânza aproximativ peste caserolă și stropiți puțină miere pe ea - aceasta o va face deosebit de crocantă.

Coaceți caserola la 200 de grade (căldură sus/jos) timp de 25-30 de minute până când brânza s-a rumenit.