Reţetă; ouă umplute slabe - Marie Claire

reţetă

Adauga la favorite

Informație practică

Ingrediente

6 ouă 100 g pâine veche o șalotă 50 g unt 30 g făină 1/2 litru lapte sau bulion sare piper nucșoară arpagic pătrunjel chervil tarhon

Pași

Gatiti ouale 9 minute in apa clocotita cu sare.
Puneți-le la răcit în apă rece.

Puneți pâinea în lapte sau bulion. E
scoateți ouăle, împărțiți-le pe jumătate pe lungime, scoateți gălbenușurile și puneți-le într-o terină mică.
Scurgeți pâinea, apăsați-o bine într-o cârpă și puneți-o cu gălbenușurile.

Adăugați ierburile tocate și șalota.