Reţetă; Soia tocată Bolognese; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 100 g granule de soia
  • 300 ml bulion de legume
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei rosu
  • 2 morcovi
  • 200 g vita macinata
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 cutie de roșii decojite
  • 1 frunza de dafin
  • sare
  • piper
  • 2 linguri smântână grea
  • 400 g spaghete de grâu integral

Aduceți granulatul de soia la fiert în bulionul de legume și lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute. Între timp, curățați și tăiați ceapa și cățelul de usturoi. Curățați, spălați și tăiați ardeii. Curățați și răciți morcovii.

tocată

Puneți carnea tocată într-o tigaie fără ulei. Adăugați usturoiul, ceapa și cubuletele de piper și pasta de roșii în tigaie. Se amestecă granulele de soia, roșiile, morcovul ras și frunza de dafin. Condimentați sosul cu sare și piper și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți frunza de dafin și amestecați smântâna în sos.

Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe pachet. Se toarnă în farfurii adânci și se toarnă sosul peste ele.

Valori nutriționale (pe porție):
390 kcal, 39 g proteine, 8 g grăsimi, 35 g carbohidrați

Recomandat pentru:

Îngrijirea de urmărire a cancerului de sân
BPOC
Diabet
Boala parodontală