Reţetă; Supa crema de broccoli; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 600 g broccoli
  • 1 lingura ulei de rapita
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 750 ml stoc de legume
  • 100 ml crema cu grasimi reduse
  • pătrunjel
  • sare
  • piper

Curățați și tăiați broccoli (alternativ: dezghețați broccoli congelat). Curățați ceapa și usturoiul și tocați grosolan.

broccoli

Încălziți uleiul într-o oală brută, sotati broccoli, ceapa și cuburi de usturoi timp de cinci minute. Se toarnă bulionul și smântâna și se aduce la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Între timp, spălați și tocați fin pătrunjelul.

Se piure supa fin si se condimenteaza cu piper, patrunjel tocat si putina sare.

Valori nutriționale (pe porție):
110 kcal, 6 g proteine, 4 g grăsimi, 7 g carbohidrați, 5 g fibre

Recomandat pentru:

Cistita
Îngrijirea de urmărire a cancerului de sân
BPOC
gută
Insuficienta cardiaca
migrenă
spondilită anchilozantă
Boala Crohn (faza de remisie: posibil fără cremă)
Boala Crohn (faza acută: fără ceapă și cremă)
Polipi nazali
Arsuri la stomac/reflux
Subponderalitate