Reevaluarea tuturor valorilor calorice - DER SPIEGEL 61947
Herbert Hoover, predecesorul lui Roosevelt în președinția americană, a venit în Germania la ordin special al președintelui Truman pentru a afla într-o vizită de 14 zile cum rezidenții Statelor Unite ar putea fi aduși la un nivel nutrițional de 1.800 de calorii pe zi fără ajutor suplimentar din partea Americii.
Articol în format PDF
Bătrânul în vârstă de 73 de ani, care a organizat atât de multe și atât de extinse campanii de ajutor, a călătorit anul trecut în Europa pentru a studia nutriția, fără a avea nicio speranță pentru Germania. De data aceasta vizitează Berlinul și Stuttgart.
Acum, mai multe ziare germane au observat treptat că evaluările rației în funcție de calorii s-au schimbat aproape imperceptibil în ultimele perioade *). Tot ceea ce este comestibil devine mai scăzut în conținut, dar i se prescrie o valoare nutrițională mai mare. De asemenea, se știe că în Köln, de exemplu, fiecare beneficiar este în urmă cu opt kilograme de mâncare.
Aprovizionarea cu cartofi a zonei britanice se oprește; aprovizionarea cu carne crescută se prezintă tuturor autorităților alimentare ca un sfinx opac. Și șeful bizonal al nutriției, ministrul Dr. Dietrich din Stuttgart vrea să elaboreze un plan de import de grăsimi, în timp ce guvernul militar din Hamburg anunțase că importul de grăsime nu mai este o opțiune
Cu toate acestea, speranțele rezidenților din zona unită se agață de linia de salvare, care se numește Herbert Hoover. Germanii știu de ce se află la capătul liniei alimentare; sunt obișnuiți cu durerea alimentară. Dar o incursiune în comentariile din ziare și radio arată că cel puțin subiecții conduși de Marea Britanie s-au săturat de rapoartele constante ale Goebbels din partea Biroului Central pentru Alimentație și Agricultură și din alte birouri.
Anunțul recent „mai multă carne, mai mult unt”, care a ignorat reducerea grăsimilor la copii și adolescenți, este doar o verigă într-un lung lanț de promisiuni dezamăgite și anunțuri premature.
A început cu promisiunea feldmareșalului Montgomery de 2000 de calorii pentru prima iarnă postbelică din 26 iulie 1945. Pe 3 septembrie, Montgomery a spus: „Scopul meu preliminar este de 1.500 de calorii”. Au existat în medie 1.300 de calorii.
La 7 decembrie 1945, Comitetul pentru Alimentație al ONU a emis un comunicat: în a doua jumătate a anului 1946 va fi posibil să se aloce 2000 de calorii pe zi și în Germania și Austria. La 15 februarie 1946, Stettinius a spus: „Trebuie să facem mai mult și putem face mai mult”. La 1 martie 1946, rațiile au fost reduse la 1.014 calorii pentru consumatorul mediu.
La 27 martie 1946, Truman a declarat că popoarele flămânde devin democrați răi. Pe 16 aprilie, țapul ispășitor pentru calamitatea alimentară din zona britanică, Dr. Schlange-Schöningen: „Odată cu recolta nouă, pericolul mortal a fost depășit”. A existat o creștere a caloriilor. Cu toate acestea, pe 16 iulie, repartizarea grăsimilor a fost tăiată la jumătate, zahărul și peștele cu o treime.
Pe 5 august, Schlange-Schöningen a declarat: "Pericolul mortal este depășit. Rațiile vor crește continuu începând cu perioada următoare." Și ministrul Hynd a anunțat 1550 de calorii pentru ambele zone de vest pe 25 august. Criza foametei din zona Ruhr a atins apogeul în noiembrie. A fost o criză a pâinii. Schlange-Schöningen a spus: „Nu mai putem”. Până în acest moment, au existat rapoarte constante de surplusuri enorme de cereale în America.
Pe 6 decembrie, conferința Asociației Zonei Washington a anunțat 1.800 de calorii pentru ambele zone de vest. În schimb, se livrează în medie 1300 de calorii. Pe 17 decembrie, domnul Hynd a declarat: „Cerealele pentru zona britanică vor funcționa”. Cu toate acestea, în zona Ruhr, femeile încă stau la coadă după pâine. „Criza transporturilor”. Pe 12 ianuarie, Schlange-Schöningen a declarat: pâine doar până la sfârșitul lunii februarie.
27 ianuarie 1947: „Mai multă pâine, mai mult unt”, raportează „Deutsche Pressedienst” pentru zona britanică. Pentru ambele zone împreună, cu toate acestea, cantitatea totală de alocări de grăsime este mai mică decât în perioada 97.
*) De la a 90-a alocare, un gram de pește a fost evaluat cu 1,3 calorii, până în prezent doar cu 0,7 calorii. Rația de pâine de 10.000 de grame a fost calculată la 23.500 de calorii până la al 85-lea alocare și apoi la 24.500 de calorii. Cartofi la 4000 de grame cu 2000 de calorii, la 8000 de grame nu cu 4000, ci cu 5200 de calorii. „Hamburger Volkszeitung” calculează aceste calorii Horst-Wessel la 3050 de unități pe lună. Acestea sunt două rații zilnice care marșează doar în spirit.
Din țara abundenței
Scara speranțelor dezamăgite face ca grăsimea să fie mai importantă decât pâinea și carnea