Regimul juridic al tabelului d; gazde - Tourisme Creuse Pro
Răspunsul Secretariatului de Stat pentru Comerț Exterior și Turism la o întrebare a unui parlamentar (Adunarea Națională - 1 septembrie 2015)
Denumirea table d'hôtes este un nume obișnuit pentru a califica oferta de masă a unui operator de cameră de oaspeți.
Masa de oaspeți nu este un restaurant, ci un serviciu auxiliar pentru cazare și nu este definit de reglementări.
Cu toate acestea, o utilizare neloială a acestui termen este sancționată ca o practică comercială înșelătoare (articolul L.213-1 din Codul consumatorului).
Un răspuns ministerial din 26 aprilie 1999 specifică faptul că masa de oaspeți nu trebuie să denatureze caracterul familial al recepției acestui tip de cazare.
De asemenea, este rezervat singurilor ocupanți ai camerelor, în limita a 15 persoane; masa trebuie luată la masa familiei și meniul, unic, favorizând produsele locale.
În plus, masa pentru oaspeți este supusă mai multor reglementări, cum ar fi obligația consumatorului cu privire la prețurile percepute și regulile de igienă și siguranță alimentară (furnizarea de apă potabilă, igiena suprafețelor și ustensilelor, facilități sanitare pentru personal).