Regula 3 F, trucul de neoprit pentru a recunoaște un cârnat bun Femme Actuelle The MAG

Indispensabil ca aperitiv, cârnații au acum Cupa Mondială internațională. Pentru ocazie, vă oferim un sfat de neoprit pentru a obține cele mai bune mezeluri, lucrate manual în cea mai pură tradiție. Atenție, revelație !

regula

Dacă, pe tot parcursul anului, câștigă la ora aperitivului, cârnat este, de asemenea, vedeta picnicuri de vară. Bogat în fier, ne place atât de mult încât anul acesta va fi organizat prima lume ! Va avea loc 9 și 10 iunie în Vanosc în Ardèche. Inventat de Stephane Malandain, fabricant de mezeluri artizanale, regula 3F este o metodă de neoprit pentru recunoașteți un cârnat foarte bun. 3F pentru cele trei criterii de monitorizat: Formă, Şir și Floare.

Pentru a recunoaște un cârnat bun, acordați atenție formei

F pentru formă: A mezeluri artizanale este neapărat de formă neregulat. Realizat într-un înveliș natural de porc, ia forma acestui intestin. Dacă este drept ca un eu, și cu un diametru regulat, este că cârnat a fost pregătit automat. Fie că este un cârnați mari sau a mezeluri uscate, mai subțire, asigurați-vă că forma sa este neregulată.