Reguli, beneficii, riscuri și probe de rețete dietetice rapide pentru ouă Keto
Postul este o tradiție larg răspândită care constă în evitarea sau restricționarea consumului de alimente. A fost practicat de mii de ani din motive religioase și de sănătate.
În ultimii ani, postul a devenit o modalitate populară de slăbire a oamenilor.
Un ou rapid este un plan de dietă pe termen scurt care implică consumul de ouă, brânză și unt.
Este popular printre persoanele care încearcă să spargă platourile pentru slăbit, în special cele cu diete ketogenice.
Acest articol explică ce este un ou de post, inclusiv regulile, beneficiile și riscurile acestuia.
Ce este un ou rapid?
An Egg Quick este un plan de dietă pe termen scurt dezvoltat de bloggerul Jimmy Moore în 2010.
Este o dietă ketogenică restricționată - o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și carbohidrați.
Dietele ketogenice vă ajută corpul să intre în starea metabolică a cetozei, începând să utilizeze cetone ca sursă de energie în loc de glucoză (1).
Scopul unui post de ou este să te ajute să treci prin platourile de slăbit. Acestea sunt puncte descurajante ale unui plan de scădere în greutate, care va determina pierderea grăsimilor să se oprească.
Unii oameni îl folosesc pentru a-și ajuta corpul să se transforme în cetoză - înainte de a începe o dietă ketogenică.
Planul are multe reguli, inclusiv:
- Ouăle întregi - gălbenușurile și albușurile - sunt principala sursă de grăsimi și proteine.
- Trebuie să consumi 1 lingură (15 grame) de unt sau grăsime sănătoasă pe ou.
- Trebuie să mănânci un ou întreg în 30 de minute de la trezire.
- Trebuie să luați o masă pe bază de ouă la fiecare trei până la cinci ore.
- Trebuie să luați o masă chiar dacă nu vă este foame.
- Puteți mânca până la 28 de grame de brânză plină de grăsimi pe ou pe care îl consumați.
- Trebuie să mănânci cel puțin șase ouă întregi pe zi.
- Ouăle ar trebui să fie ouă de fermă locale ori de câte ori este posibil.
- Ar trebui să nu mai mâncați cu trei ore înainte de culcare.
- Puteți bea până la trei cutii de sodă dietetică pe zi, dar vizați unul sau mai puțin.
Acestea sunt cele mai frecvente reguli, dar oamenii tind să facă propriile schimbări.
Un post tipic de ou durează între trei și cinci zile, deoarece acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a depăși un platou de slăbire.
Nu se recomandă urmărirea mai îndelungată, deoarece poate duce la riscuri pentru sănătate, cum ar fi deficiențe nutriționale și constipație.
Postul de ou nu este potrivit pentru persoanele cu anumite boli, cum ar fi diabetul zaharat, tulburările de alimentație, colesterolul asupra beneficiarilor și persoanele fără vezică biliară.
De asemenea, este inadecvat pentru persoanele care nu pot mânca ouă, cum ar fi veganii, persoanele cu alergii la ouă sau persoanele care evită ouă din motive religioase.
Un post de ou este o dietă ketogenică pe termen scurt care constă în principal din ouă întregi și surse de grăsime, cum ar fi untul și brânza.
Cum functioneazã?
Un ou funcționează rapid prin inducerea stării metabolice a cetozei.
Cetoza apare atunci când corpul dumneavoastră are un acces redus la glucoză, sursa preferată de combustibil. Pentru a compensa acest lucru, corpul tău transformă grăsimea în corpuri cetonice și le folosește drept combustibil (1).
De obicei, pentru a atinge cetoza, oamenii trebuie să mănânce 50 de grame sau mai puțin de carbohidrați pe zi. Aceștia își obțin restul caloriilor dintr-o dietă bogată în grăsimi, cu proteine moderate.
O dietă ketogenică poate ajuta la scăderea în greutate prin promovarea sentimentelor de plenitudine, limitarea opțiunilor alimentare, creșterea aportului de proteine și scăderea depozitului de grăsimi (2, 3, 4).
În plus, unele studii constată că dietele ketogenice pot favoriza o scădere în greutate mai mare decât dietele tradiționale cu conținut scăzut de grăsimi și cu calorii scăzute (5, 6).
Cu toate acestea, un ou nu durează decât trei până la cinci zile, deci este posibil să nu fie suficient timp pentru ca cineva să lovească cetoza. În unele cazuri, poate dura o săptămână sau mai mult pentru a ajunge la această stare.
Planul de dietă este mai restrictiv decât dietele ketogene tradiționale, deoarece reduce numărul de alimente pe care le puteți consuma. Această restricție poate reduce aportul de calorii și poate promova în continuare pierderea în greutate.
În timp ce un ou vă va ajuta să slăbiți rapid, rezultatele generale vor depinde de mai mulți factori, cum ar fi: Greutatea inițială, înălțimea, vârsta, sexul și aportul total de alimente.
De exemplu, cineva cu o greutate inițială mai mare ar trebui să se aștepte să piardă mai multe grăsimi decât cineva cu o greutate inițială mai mică.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor susțin că vor pierde 1,4-2,7 kg în 5 - 5 kilograme în 3-5 zile.
Un ou rapid vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin reducerea caloriilor și promovarea cetozei - o stare metabolică în care corpul dumneavoastră folosește cetone ca sursă de combustibil.
Avantajele depunerii ouălor
Până în prezent, postul de ou nu a fost studiat științific.
Următoarele beneficii sunt ceea ce vă puteți aștepta de la o dietă ketogenică restricționată pe termen scurt, care încurajează consumul de ouă.
Rețineți că un ou va dura doar trei până la cinci zile rapid, deci este posibil să nu obțineți toate beneficiile unei diete ketogene tradiționale.
Iată câteva beneficii la care vă puteți aștepta:
Poate reduce pofta de mâncare
Un ou repede încurajează consumul de ouă, despre care se știe că sunt foarte sățioase (7).
De fapt, numeroase studii arată că consumul de ouă vă poate ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp. Acest lucru poate duce la arderea mai puține calorii în fiecare zi și probabil va promova pierderea în greutate (8, 9, 10).
Ouăle se umplu pentru că sunt bogate în proteine.
Cercetările arată că aportul ridicat de proteine poate contribui la creșterea nivelului de hormoni care promovează plenitudinea, cum ar fi peptida YY (PYYY), GLP-1 și CCK, reducând în același timp nivelurile hormonului înfometat grelină, 12).
Pe lângă faptul că este bogat în proteine, un ou rapid este un tip de dietă ketogenică, care s-a dovedit în unele studii că este mai completă decât o dietă standard cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii (2).
Vă poate ajuta să slăbiți
Un post de ou este o dietă foarte restrictivă, pe termen scurt, care vă limitează opțiunile alimentare.
Cercetările arată că limitarea numărului și varietății de alimente permise reduce în mod natural aportul caloric zilnic (13).
Planul nutrițional se bazează, de asemenea, pe principii ketogenice care pot promova cetoza.
Studiile arată că dietele ketogenice vă pot ajuta să pierdeți grăsimi, să mențineți masa musculară, să reduceți pofta de mâncare și să îmbunătățiți markerii bolilor, cum ar fi nivelul ridicat de zahăr din sânge, trigliceride și niveluri de colesterol (2, 14, 15, 16).
Cu toate acestea, un ou nu durează decât trei până la cinci zile, ceea ce s-ar putea să nu vă fie suficient pentru a atinge cetoza. În unele cazuri, poate dura o săptămână sau mai mult pentru a ajunge la această stare.
Poate favoriza pierderea de grăsime abdominală
Grăsimea abdominală sau grăsimea viscerală este un factor de risc pentru bolile de inimă, diabetul și alte boli cronice.
Dietele ketogenice precum oul rapid vă pot ajuta să ardeți mai multe grăsimi din burtă decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Într-un studiu, adulții după o dietă ketogenică au pierdut mai multe grăsimi totale și grăsimi abdominale decât adulții după o dietă cu conținut scăzut de grăsimi - în ciuda a 300 de calorii în plus pe zi (6).
Într-un studiu de 12 săptămâni, femeile care au aderat la o dietă ketogenică au pierdut în medie 21,2% din grăsimea viscerală - comparativ cu o reducere de 4,6% la femeile cu o dietă bogată în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi (17).
Cu toate acestea, deoarece un ou nu durează decât câteva zile, nu este clar câtă grăsime pe burtă ați pierde.
Poate reduce rezistența la insulină
Rezistența la insulină apare atunci când corpul dumneavoastră nu răspunde corect la insulină, un hormon care reglează glicemia.
Mai multe studii arată că dietele ketogenice pot reduce rezistența la insulină, ceea ce la rândul său poate îmbunătăți capacitatea organismului de a controla nivelul zahărului din sânge.
Într-un studiu mic de două săptămâni, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au luat o dietă ketogenică și-au redus rezistența la insulină cu 75% (18).
În alte studii, participanții cu diabet zaharat de tip 2 pe bază ketogenă au reușit să-și reducă medicația pentru diabet sau să o oprească cu totul (19, 20).
Deși postul pentru un ou poate reduce temporar rezistența la insulină, va trebui să se facă modificări pe termen lung pentru a obține rezultate ulterioare. Dacă aveți diabet de tip 1 sau tip 2, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a mânca rapid un ou, deoarece poate fi periculos.
Un post de ou poate oferi beneficii similare dietelor ketogenice tradiționale, inclusiv pierderea în greutate și grăsimea din burtă, precum și apetitul redus și rezistența la insulină. Cu toate acestea, cercetările privind postul de ouă nu sunt disponibile.
Riscuri posibile și efecte secundare
Un post de ou are câteva efecte secundare potențiale pentru adulții sănătoși.
Dacă sunteți nou în dieta ketogenică, este posibil să experimentați gripa ceto provocată de adaptarea organismului la cetone pentru energie în loc de glucoză (21).
Simptomele frecvente includ creșterea foametei, iritabilității, niveluri scăzute de energie, dificultăți de somn, greață, funcție mentală slabă, slăbiciune, cefalee și respirație urât mirositoare (21).
Majoritatea acestor simptome sunt temporare și ar trebui să dispară după câteva zile de post. Pentru a reduce riscul de gripă ceto, mențineți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați înainte de a începe rapid un ou.
Constipația este un alt posibil efect secundar, deoarece dieta limitează alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele și fructele (22).
Pentru a reduce acest risc, încercați să beți cât mai multă apă posibil.
Un ou de post este, de asemenea, o dietă pe termen scurt și nu ar trebui să dureze mai mult de trei până la cinci zile. Asta pentru că restricționează multe grupuri de alimente sănătoase, care sunt necesare pentru o sănătate optimă.
Dacă urmați această dietă prea mult timp, aceasta vă poate crește riscul de deficit de nutrienți. Dacă țineți post regulat, luați în considerare administrarea unui multivitaminic care vă va ajuta să vă satisfaceți nevoile nutriționale.
În timp ce postul de ou poate promova pierderea rapidă în greutate, cu excepția cazului în care implementați strategii de menținere a greutății pe termen lung, probabil că vă veți recăpăta în greutate când veți reveni la dieta normală.
Un post de ou nu este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat tip 1 sau tip 2, hiperreactivitate la colesterol, persoanele cu tulburări alimentare și persoanele fără vezică biliară - cu excepția cazului în care este monitorizat de un medic.
În plus, posturile de ouă, împreună cu alte tipuri de post, sunt inadecvate femeilor însărcinate sau care alăptează.
Dacă aveți probleme medicale, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe postul.
Pentru un adult sănătos, un ou de post are unele - dar mai ales temporare - posibile efecte secundare. Nu urmați această dietă mai mult de cinci zile, deoarece prezintă un risc de deficiențe nutriționale. Această dietă poate fi inadecvată pentru unii oameni.
Exemplu de meniu
Meniul următor vă oferă o idee despre cum arată rapid un ou.
Prima zi
- Mic dejun: o omleta cu oua si branza cu 2-3 oua, gatita in 2-3 linguri (30-45 grame) de unt sau alt ulei sanatos, precum uleiul de masline.
- Gustare: 1 băț de brânză semidură
- Luând prânzul: 2-3 ouă condimentate
- Gustare: 2 uncii (57 grame) dintr-o brânză la alegere
- Masa de seara: Cremă de ouă făcută din doar 2-3 ouă, fierte în 2-3 linguri (30-45 grame) de unt sau alt ulei sănătos, cum ar fi uleiul de măsline.
Ziua a doua
- Mic dejun: Clătite cu brânză cremă - 2-3 ouă și 2-3 linguri (30-45 grame) de brânză cremă amestecate până se omogenizează și fierte pe o tigaie sau tigaie cu 3 linguri (45 grame) de unt.
- Gustare: 1 uncie (28 grame) de brânză la alegere
- Luând prânzul: Salată de ouă - 2 ouă și 2 linguri (30 de grame) de maioneză
- Gustare: 1 uncie (28 grame) de brânză la alegere
- Masa de seara: quiche de brânză crocantă cu 2 ouă
Ziua a treia
- Mic dejun: 2 ouă prăjite în 2 linguri (30 de grame) de unt cu o ceașcă de ceai sau cafea neagră.
- gustare: 2 bucăți de brânză sfoară
- Luând prânzul: Felie rămasă de quiche de brânză crocantă
- Gustare: 1 uncie (28 grame) de brânză la alegere
- Masa de seara: 2-3 ouă condimentate
Ziua a patra
- Mic dejun: Omletă cu ouă și brânză cu 2-3 ouă, fierte în 2-3 linguri (30-45 grame) de unt.
- Gustare: 1 uncie (28 grame) de brânză la alegere
- Luând prânzul: 2 ouă fierte
- Gustare: 2 bucăți de brânză sfoară
- Masa de seara: 2 vafe de ouă - 2-3 ouă fierte cu unt în aparatul de vafe.
a cincea zi
- Mic dejun: 3 ouă amestecate cu o ceașcă de ceai sau cafea neagră.
- Gustare: 1 băț de brânză semidură
- Luând prânzul: Salată de ouă - 2 ouă și 2 linguri (30 de grame) de maioneză
- Gustare: 1 uncie (28 grame) de brânză la alegere
- Masa de seara: tort de brânză crocant
Postul de ouă de cinci zile constă în consumul de ouă, brânză și surse de grăsime, cum ar fi unt sau ulei.
Un post de ou este o dietă ketogenică restrictivă pe termen scurt, care constă în principal din ouă, brânză și unt sau o altă sursă de grăsime.
Durează trei până la cinci zile și poate ajuta la pierderea în greutate pe termen scurt. Cu toate acestea, pot exista riscuri potențiale, cum ar fi deficiențe nutriționale - mai ales dacă îl urmăriți mai mult decât se recomandă.
Deși un ou vă poate ajuta rapid să spargeți un platou de slăbit, nu este o soluție pe termen lung. Încercați să mâncați diete sănătoase și echilibrate pentru rezultate de durată.