Reishi proprietăți beneficii și contraindicații - Superalimentos
Cunoașteți chefirul din lapte? Dar cu chefirul de apă? În acest articol, vrem să vorbim despre unul dintre cele mai rapide alimente care lucrează în corpul nostru și care oferă cele mai bune rezultate. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest minunat aliat al sănătății dvs., nu ratați tot ce vă vom spune mai jos.
Kefirul este o colonie simbiotică de microorganisme, bacterii și drojdii, din care se obține o băutură fermentată. Laptele și apa îndulcită pot fi fermentate și această bază aleasă determină tipul de kefir.
Dar asta nu este tot, în acest articol sperăm să răspundem la întrebări precum:
Cum funcționează kefirul de apă ?
Care sunt proprietățile sale și de ce îl consumă sportivii de elită ?
Ce sunt probioticele și cum ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea ?
Cum o pot lua ?
Dacă nu îi cunoașteți încă beneficiile, nu vă faceți griji, în acest articol vă vom spune tot ce trebuie să știți despre chefirul de apă: originea, proprietățile și beneficiile pentru sănătate, posibile contraindicații, cât diferă exact de kefirul din lapte și noi îți va spune unde o poți găsi.
Kefirul este o cultură microbiană folosită inițial pentru fermentarea laptelui într-o băutură fermentată. Această cultură a kefirului, sau SCOBY (Simbiotic Colony Of Bacteria and Yeast), este compusă dintr-un număr mare de specii de bacterii, lactice și acetice, și drojdii care trăiesc în simbioză, adică care depind una de cealaltă.
Originea kefirului
Originea kefirului se află în regiunea Caucazului (între Europa de Est și Asia de Vest, între Marea Neagră și Marea Caspică). Călătorii care purtau lapte în piele au observat că s-a schimbat, devenind un produs gros, ușor acru, dar gustos.
Acest lucru s-a datorat condițiilor de mediu ale odorului - temperatură ridicată, conținut scăzut de oxigen, mișcare ... - și zaharurilor din lapte, pe care microorganismele din chefir le consumă pentru a prospera.
Proprietățile și beneficiile chefirului de apă
Cele mai importante 8 proprietăți ale chefirului de apă și beneficiile pe care le poate avea asupra sănătății dvs. sunt:
Kefir de apă versus kefir de lapte
Kefirul din lapte este mai renumit, mulți oameni îl pregătesc acasă și este vândut în unele supermarketuri. Chefirul de apă este și mai puțin cunoscut.
În ceea ce privește aspectul lor, granulele de chefir, atât laptele, cât și apa, au aspect similar cu conopida, dar au o textură mai moale, gelatinoasă. Cele de kefir din lapte sunt albicioase; cele de chefir de apă sunt transparente.