Remediile bunicii de hrean

remediile

Hrean - Cochlearia armoracia

Crucifere - Muștar capucin, Cran, ridiche de cal. Hrean (Cochlearia armoracia)

Descriere

Planta bienală, ceea ce înseamnă că nu generează organe de reproducere (flori) din al doilea an de viață, dacă se întâmplă acest lucru, poate trăi încă câteva sezoane. Pentru frunzele bazelor, născute în primul an de viață, primește denumirea de „linguri de ierburi” deoarece au un pețiol mai lung decât cel normal, terminat într-o lamă rotundă care arată ca o lingură.

În al doilea an, după dezvoltarea completă, hreanul poate atinge o înălțime de până la treizeci de centimetri. Această plantă a fost cândva cultivată pentru conținutul său de vitamina C, dar astăzi dezvoltarea sa se limitează la zonele pietroase unde apa este abundentă. Este foarte frecvent să îl găsești în nordul Europei.

Înflorire

Înflorirea are loc primăvara, oferind flori albe, destul de parfumate, în formă de cluster, care sunt situate în partea superioară a tulpinii. Fructul este rotunjit. Colectarea trebuie făcută după înflorire, pentru că este planta înflorită care este folosită în acest caz.

Proprietăți

De asemenea, este obișnuit să se utilizeze planta proaspătă pentru conținutul său de vitamina C., consumat în salate în unele țări. Planta cu flori conține glicozide sulfuroase precum glucococlearozida, care apoi eliberează izotiocianat de butil ca urmare a unei reacții de hidroliză. Utilizarea sa ca antiinflamator și eupeptic facilitează digestia lentă. Atunci când este aplicat extern, provoacă roșeață și vasodilatație a zonei, deoarece acționează ca o substanță rubefiană, motiv pentru care este utilizat în procesele reumatice. De asemenea, conține vitamina C, motiv pentru care a fost folosită ca antiscorbutic.