Remediile pentru afecțiunile minore ale sarcinii gemene de către; alimente
Anne-Claire Buffa Diplomă în dietetician la IUT din Lyon, un an la Spitalul Cardio-Vascular și Pneumologie din Lyon, șase ani în cabinet privat în Grenoble, apoi Salon de Provence. Ea sprijină pacienții în managementul dietetic constructiv.
Ce boli pot fi evitate urmărindu-vă dieta ?
Listerioza
Listerioza este o boală rară, dar gravă în timpul sarcinii, este cauzată de o bacterie prezentă în sol, vegetație și în apă care se poate dezvolta la 4 ° C (deci în frigider), dar care este sensibilă la căldură.
Această boală poate fi prevenită prin evitarea consumului anumitor alimente:
- brânzeturi cu lapte nepasteurizat, precum și brânzeturi moi cu coajă înflorită, cum ar fi Camembert și Brie și brânzeturi de coajă spălate, cum ar fi Munster, Pont-’évêque. Brânzeturile care pot fi consumate în condiții de siguranță sunt tartine de brânză procesate, precum și brânzeturi fierte presate, cum ar fi Beaufort, Abondance, Comté, Emmental, Gruyère, parmezan. Alte brânzeturi prezintă un risc limitat și coaja tuturor brânzeturilor trebuie îndepărtată.
- produse de origine animală consumate crude sau insuficient gătite: carne, crustacee, pește crud (sushi, surimi, tarama) și afumat (somon, păstrăv). Anumite produse din salcam consumate așa cum sunt, fără a fi gătite sau reîncălzite înainte de consum: rillettes, pateuri, foie gras, produse din jeleu etc.
Toxoplasmoza
Toxoplasmoza este cauzată de un parazit răspândit pe scară largă în mușchii animalelor, astfel încât vă puteți infecta consumând carne neființată, dar și consumând legume crude murdare cu sol și slab spălate.
Pentru a preveni orice risc de contaminare dacă nu sunteți imuni, trebuie să:
- Evitați carnea crudă, cum ar fi friptura tartară și carpaccios sau carnea slabă, precum și carnea afumată sau marinată, cum ar fi vânatul, cu excepția cazului în care sunt bine gătite.
- Spălați fructele și legumele pe care le consumați, precum și ierburile aromate.
- Spălați-vă mâinile des, cu săpun și, dacă este posibil, spălându-vă unghiile, mai ales după ce ați mers la toaletă, după îngrijirea copiilor, după grădinărit (cu mănuși) sau după ce ați atins obiecte murdare cu sol sau praf. Nisip și după ce ați atins un animal.
- De asemenea, spălați-vă pe mâini după fiecare manipulare a alimentelor crude, curățați și blatul de lucru și ustensilele care au fost în contact cu aceste alimente.
- Evitați să schimbați singur cutia pentru gunoi pentru pisici. Dacă trebuie, purtați mănuși și spălați-vă bine mâinile după aceea.
- Verificați temperatura corectă a frigiderului. Păstrați-l curat, nu depozitați resturile mai mult de 2-3 zile, separați bine mâncarea crudă de cea gătită și înfășurați bine alimentele fragile (carne, pește, mese gata) și puneți-le în cea mai rece zonă a frigiderului.