Remediu ayurvedic bobul mung

bobul

Fasolea mung a devenit indispensabilă în bucătăria ayurvedică și oferă o multitudine de efecte pozitive la nivel fizic, mental și spiritual. Regina leguminoaselor are, de asemenea, scoruri cu proteine ​​vegetale de înaltă calitate și este considerată cea mai digerabilă dintre leguminoase.

Nu degeaba este folosit ca hrană medicinală în India.

Aici puteți afla de ce merită să încorporați fasolea mung în dieta dvs. și ce efecte pozitive vă poate aduce:

Bobul mung se detoxifică și este ușor de digerat

În Ayurveda, corpul este văzut ca templul sufletului. La fel cum ne curățăm pe noi înșine din exterior, corpul are nevoie, de asemenea, în mod repetat de curățare internă pentru a se curăța de deșeuri (reziduuri alimentare nedigerate). Dacă acest lucru nu se întâmplă, metabolismul încetinește în timp și nutrienții din alimente nu mai pot fi absorbiți în mod corespunzător de către organism. Principalul obiectiv al Ayurveda este, prin urmare, întotdeauna detoxifierea și ameliorarea corpului.

Și tocmai aici ne susține miracolul. Există anumite enzime în coaja leguminoaselor care detoxifică și curăță intestinele. Acest lucru întărește semnificativ consumul de substanțe nutritive în organism și astfel crește și bunăstarea.

Din acest motiv, bobul este adesea folosit în Ayurveda pentru vindecarea postului. (Aflați totul despre postul ayurvedic aici) Acesta întărește focul digestiv, echilibrează bioenergiile (VATA, PITTA, KAPHA) și curăță toate canalele corpului. De asemenea, întărește sistemul imunitar și oferă mai multă energie și vitalitate.

și poate face și mai mult:

  • sunt foarte digerabile și potrivite pentru toate dozele
  • au un conținut ridicat de proteine ​​și sunt o sursă bună de proteine ​​chiar și pentru cei cu digestie slabă
  • ele oferă o multitudine de vitamine și minerale: potasiu, magneziu, zinc, vitaminele E, B, C, fier, acid folic și multe fibre
  • poate fi folosit în mai multe moduri (ca DAL, încolțit peste salată, Kichari, feluri de mâncare WOK)

Totul depinde de preparat:

Cu toate leguminoasele, ar trebui să acordați atenție preparatului, astfel încât digestia dvs. să funcționeze optim:

  • Cel mai bine este să înmuiați leguminoasele peste noapte și să le fierbeți: acest lucru ușurează digestia
  • Adăugați întotdeauna niște asafoetida (atârnată), chimen, coriandru.
  • Adăugați întotdeauna niște grăsimi (sub formă de ulei de ghee sau nucă de cocos). Acest lucru facilitează digestia
  • Sucul de lămâie stimulează și focul digestiv.

Simțiți-vă liber să încercați și lăsați efectul pozitiv să vă convingă.

Dacă doriți sprijin în drumul către o dietă holistică și foarte individuală, atunci sunt aici pentru voi. Ma bucur pentru tine! Obțineți informații aici.