Remediu de îmblânzire a vântului pentru flatulență; Gust original
Fartul sau fartul, gazul, flatulența, care este aproape poetic denumită vântul corpului, este acum considerat indecent, grosolan și vulgar. Cine semănă acest vânt culege o furtună de indignare - sau uneori râde când suflă într-un cerc familiar.
Oricât de absurd ni s-ar părea să condamnăm public procesele umane naturale, există câteva motive întemeiate pentru a evita dezvoltarea sau evacuarea rectală a gazelor intestinale.
De ce nu doar fart?
Fartingul este o funcție naturală a corpului. Dacă există gaz în intestin, corpul îl lasă în mod optim să scape. Pentru că dacă aerul se acumulează, poate provoca crampe dureroase la nivelul stomacului. Ștefanie se luptă în prezent cu asta. Pufăitul în fața noului ei iubit ar fi fost prea jenant pentru ea, s-a oprit, aerul s-a adunat, peretele abdominal este tensionat și mușchii se zbat. Consecința unei decizii simple de a avea o seară fără incidente neplăcute, precum mirosuri imprevizibile.
Formarea flatulenței depinde de dietă. Uneori nu există de ales și cineva este forțat să consume în special alimente care produc gaze. Poate chiar și pentru o lungă perioadă de timp. Apoi, flatulența de ieșire poate perturba sau deveni intensă, deoarece o producție crescută de gaze în intestin provoacă adesea un stomac tensionat chiar și cu pufuri frecvente.
Acest lucru este deosebit de problematic pentru pacienții cu boli intestinale, cum ar fi boala Crohn, colita ulcerativă sau sindromul intestinului iritabil (IBS, IBS), care au motive întemeiate pentru a evita flatulența.
Cum apare flatulența?
De unde vin exact gazele din intestin? Una dintre cele mai frecvente cauze este descompunerea bacteriană a alimentelor pe bază de plante din colon. Ceea ce scapă digestiei din stomac și intestinul subțire ajunge în intestinul gros. Acolo, cei mai buni prieteni ai noștri, bacteriile intestinale, descompun rămășițele în părțile lor individuale și formează gaze în acest proces. Deci, numai acele alimente sunt responsabile de flatulență pe care nu le-am digerat deja cu enzime din stomac și intestinul subțire. În mod specific, există unii carbohidrați (zaharuri specifice) în aceste alimente vegetale, inclusiv rafinoza și inulina. Ne lipsesc enzimele adecvate pentru digestia acestor substanțe. Găsim inulină în anghinare, păstârnac, salată și ceapă (precum și prazul și usturoiul). Rafinoza se găsește în special în leguminoase (fasole, mazăre) și în diferitele tipuri de varză.
Evitați efectiv flatulența
O modalitate radicală, dar fiabilă de a evita gazele și gazele, este să renunțați la aceste alimente. Dar acest lucru nu este adesea de dorit și există alternative. Dacă împiedicați zaharurile corespunzătoare (a se vedea și FODMAP) să ajungă la intestinul gros, bacteriile de acolo nu mai pot forma gaze din acesta. Există două soluții în acest sens.
Primul este descompunerea zaharurilor problematice înainte de a le consuma. Singura opțiune practică din gospodărie este căldura. Rafinoza se descompune la 118 ° C. Dacă doriți să folosiți căldura pentru a dezamorsa varza roșie, aveți nevoie de o oală sub presiune, la a cărei presiune ridicată sunt posibile aceste temperaturi. Cu toate acestea, modelele diferă foarte mult și multe ating doar 115-116 ° C. Oricine cunoaște exact proprietățile uneltelor de bucătărie poate alege acest traseu. Cu toate acestea, încălzirea nu este o metodă în general fiabilă, deoarece există de obicei incertitudine cu privire la temperatură și distribuția acesteia în oală.
A doua opțiune este descompunerea enzimatică a rafinozei după consum. Dacă oamenii nu au în mod natural enzima potrivită, putem ajuta. De exemplu, prin alfa-galactozidaza derivată din plante. Sunt disponibile sub formă de tablete în farmacie, aparent fără probleme de sănătate. Produsul Beano este răspândit în lumea vorbitoare de limbă engleză, în Germania compania Biolabor oferă o alternativă mai ieftină și cu doze mai mari sub denumirea de Enzimă digestivă. În cele din urmă, text simplu.
Am testat aceste tablete mult timp și în condiții dificile (încărcături de legume). Acestea funcționează și astfel confirmă situația studiului. O farfurie plină cu varză roșie sau varză roșie nu-mi mai produce gaze. Tăcerea este aproape neliniștitoare.
Distribuitorul cu 40 de tablete costă în jur de șapte euro, adică aproximativ 18 cenți pentru o digestie fără crampe și fără sunet a acestor alimente și există alternative de la alți producători (a se vedea mai jos *). Comprimatul se ia chiar înainte de masă. Este posibil să nu funcționeze pentru unii oameni, ceea ce se poate datora unui mediu nefavorabil din stomac sau unei utilizări incorecte. Întotdeauna pare să merite o încercare. Din păcate, nu am putut găsi o enzimă adecvată pentru digestia inulinei.
Eram curios ce s-a întâmplat după digestia enzimatică a rafinozei. Dacă enzima le descompune, corpul meu le poate digera aparent. Acest lucru înseamnă inevitabil o valoare nutrițională mai mare. Cercetările efectuate cu producătorii respectivi confirmă acest lucru și indică un conținut de carbohidrați în medie cu cinci până la zece procente mai mare în legumele corespunzătoare. Mare, mai multă energie din aceeași cantitate de legume și fără gaz. Un schimb bun. În ceea ce privește echilibrul glicemiei, această modificare este practic irelevantă, deoarece varza conține deja doar câțiva carbohidrați digerabili.
Prin urmare, Ștefanie poate decide dacă se va lipsi de iubitele sale varză de Bruxelles în viitor pentru a evita flatulența, pentru a experimenta cu oala sub presiune sau pentru a lua ajutorul tabletelor.
De ce nu avem această enzimă în mod natural? Nu puteți avea totul și numai proprietățile care merită predomină în evoluție. Probabil, micul câștig de energie din alimente prin intermediul enzimei nu este suficient pentru a-l face echipament standard pentru oameni. Poate că alte părți ale organismului nostru erau mai importante. Sau poate natura ne-a intenționat să fim artă la Moulin Rouge.
* Enzima digestivă de la Biolabor este disponibilă pe Amazon, dar la un preț mai mare decât în farmacie. O alternativă este produsul Oligase 600 de la Pro Natura GmbH, care conține cantități mici de alte enzime cu aceeași doză de alfa-galactozidază. Dacă comandați de la Amazon, puteți scăpa de acest ultim produs (Oligase 600) mult mai ieftin. Am testat doar enzima digestivă.
Doctor's Best Best Digestive Enzymes face un pas mai departe. Rezultatele mele au fost și mai fiabile și mai extinse, dar produsul este, de asemenea, puțin mai scump.