Remediul pentru vacile care poluează mai puțin

Un nou studiu european arată că aportul de semințe de in fierte reduce emisiile de metan și îmbunătățește producția de lapte.

Postat pe 17 noiembrie 2016 la 12:06 - Actualizat la 17 noiembrie 2016 la 16:25

Timp de citire 5 min.

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Înlocuirea, chiar dacă parțial, în dieta vacilor, porumbului sau silozului de soia cu semințe de in fierte, bogate în omega 3, lucernă sau chiar fân, face posibilă reducerea emisiilor de metan și creșterea producției lor de lapte. Dacă cercetările efectuate în Franța arătaseră deja că prin modificarea dietei în acest fel a fost posibilă reducerea emisiilor de metan, un nou studiu științific european prezentat marți, 15 noiembrie la Hanovra (Germania) la târgul pentru animale EuroTier confirmă faptul că, indiferent de rasa unei vaci și de dieta obișnuită, această metodă de reproducere este concludentă.

„Aducând semințe de in gătite, chiar dacă până la 5% din rația alimentară a unei vaci, în funcție de țară, obținem o reducere a eructării lor și a producției lor de metan de la 10% la 37%”, subliniază Béatrice Dupont, manager de proiect în cadrul IMM-ului alimentar animal Valorex care a pilotat studiul. Acest lucru este departe de a fi neglijabil atunci când știm că o vacă care produce 30 de litri de lapte pe zi emite în medie 150 kg de metan pe an. Și că metanul este un gaz cu efect de seră (GES) de 25 de ori mai puternic decât CO2. În Franța, metanul enteric emis de animale reprezintă 7,4% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră, conform Centrului de tehnică interprofesională a studiilor de poluare atmosferică.

Desfășurat inițial pe 16 ferme de lapte franceze, studiul a fost extins la aproximativ 75 de ferme cu 200 de vaci în medie, răspândite în șase țări europene, Germania, Spania, Polonia, Regatul Unit, Suedia și Regatul Unit Danemarca. „Țările în care se observă cele mai mari reduceri ale emisiilor de metan atunci când dieta lor este reechilibrată sunt cele în care vacile consumau inițial cea mai puțină iarbă din dieta lor obișnuită”, observă Béatrice Dupont. Astfel, în Israel, o țară uscată, dar în care producția de lapte este cea mai intensă din lume, cu 44 litri de lapte în medie pe vacă și pe zi, animalele sunt hrănite, ca să spunem așa, doar cu siloz de porumb, soia și „ coproduse ”din deșeurile alimentare. În special, includerea semințelor de in fierte în aportul alimentar duce la o scădere cu 34% a emisiilor de metan. "

Dacă, în Franța, declinul se ridică în medie la 15% în medie pe animal, acesta este de 10% în Polonia, 13% în Marea Britanie, 18% în Danemarca, 19% în Suedia și ajunge la 20% în Spania și 25% în Germania.

Limitați importurile de soia

Beneficiile unor astfel de practici agricole depășesc economiile de metan, subliniază Cyrielle Denhartigh de la Climate Action Network: „Variazând aportul de furaje al vacilor, punându-le înapoi la iarbă cât mai des posibil, se reduc și importurile de furaje. Pentru animale, notează ea. Cu toate acestea, aceste importuri generează emisii de gaze cu efect de seră, care nu sunt luate în considerare în prezent în calculele oficiale, dar care sunt semnificative. Importurile franceze de tort de soia [alimente date frecvent vacilor, mai ales iarna] reprezintă 7,7 milioane de tone de CO2 echivalent pe an! Cyrielle Denhartigh reamintește că, ca parte a strategiei sale naționale cu emisii reduse de carbon, definită în 2015, Franța și-a stabilit obiectivul de a reduce la jumătate emisiile de GES din agricultura sa.