Renekloden EAT SMARTER
Mulți confundă renii cu prunele necoapte - nu este de mirare, având în vedere culoarea verde tipică și forma asemănătoare înșelătoare. Renekloden, care sunt strâns legate de prune, au propriile avantaje!
Cuprins
- Ce ar trebui să știți despre Renekloden
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate Renekloden
- Cât de sănătoși sunt de fapt bulgări de reni?
- Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru Renekloden
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru Renekloden
Ce ar trebui să știți despre Renekloden
Bunicii și părinții noștri l-au cunoscut pe Renekloden sub numele Reineclaude și l-au apreciat ca un fruct tipic francez. Își datorează numele Reginei Claudia, „Reine Claude”, o fiică a lui Ludovic al XII-lea. Se spune că a apreciat în special fructele fine, a căror piele este adesea verde. Între timp, fructele de piatră, numite și „inel de lotus”, pot fi văzute din nou mai des. Renekloden aparține familiei de prune, care are aproximativ 2.000 de membri. În Franța sunt iubiți de aproximativ 600 de ani și sunt numiți și „prune de zahăr”; sunt „numai” acasă la noi de aproximativ 150 de ani. Francezii își fac și renumitul brandy de fructe numit „Prunelle” de la Renekloden.
Apropo, destul de mulți oameni confundă la prima vedere bulgări de reni cu prune și îi consideră imaturi din cauza pielii lor verzi. Aceasta este, desigur, o greșeală: Renekloden are o „cusătură” ca prunele; au și gust foarte asemănător. Dar ele sunt de obicei mai mici și mai rotunjite decât alungite, iar diferența de culoare se datorează particularităților acestui tip special de prune și în niciun caz lipsei de maturitate.
origine
Renekloden își are casa originală în Orientul Mijlociu, unde erau deja cunoscuți în timpuri străvechi. Principala zonă de creștere pentru reenkloden în Europa a fost atunci Franța, de unde provin majoritatea importurilor noastre până în prezent.
sezon
Timpul pentru Renekloden este foarte scurt și durează din iulie până în august.
gust
Pulpa de Renekloden copt are un gust suculent, dulce și foarte aromat.
Rețetele noastre preferate Renekloden
Aici puteți găsi toate rețetele Renekloden.
Cât de sănătoși sunt de fapt bulgări de reni?
Cei cărora le place Renekloden pot avea conștiința curată: fructele de piatră fine pot aduna puncte plus, cu conținutul său ridicat de minerale și vitamine. Deosebit de interesant pentru cei care acordă atenție aprovizionării cu fier: Renekloden conține mai mult din această substanță, care este atât de importantă pentru formarea sângelui, decât toate celelalte tipuri de prune.
| Calorii | 67 |
| proteină | 0,7 g |
| gras | 0,2 g |
| glucide | 15 g |
| Fibră | 1 g |
Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru Renekloden
Achiziționarea
Asigurați-vă că Renekloden arată ferm și plin. Coaja trebuie să aibă o strălucire plictisitoare, fructele să aibă un miros dulce.
depozitare
Puteți menține Renekloden coapte la temperatura camerei timp de până la trei zile, în compartimentul pentru legume al frigiderului, acestea se păstrează suculente și proaspete timp de aproximativ o săptămână. Dacă sezonul pentru Renekloden este prea scurt pentru dvs. și doriți să aveți o cantitate suficientă, congelarea este o soluție excelentă: pregătiți Renekloden și împachetați-l în pungi pentru congelator. Pot apoi să aștepte până la un an în congelator pentru a fi utilizate.
pregătire
Renekloden face greu să funcționeze. Spălați-le și scurgeți-le sau uscați-le ușor - tocmai atunci doriți doar să le consumați crude. Cu toate acestea, dacă doriți să gătiți sau să coaceți cu el, trebuie mai întâi să-l înjumătățiți și apoi să-l coșcați. Acest lucru poate fi puțin complicat, deoarece renii sunt unul dintre așa-numitele fructe de piatră „slabe cu eliberare de piatră”.
Sfaturi de pregătire pentru Renekloden
Pur și simplu de la mână la gură - asta este ceea ce le place mai mult oamenilor. Fructele cu pietre dulci sunt perfecte și pentru prepararea compoturilor, gemurilor, salatelor de fructe și deserturilor. Renekloden sunt, de asemenea, foarte gustoase și decorative ca topping pentru prăjituri și tarte; va fi un adevărat punct de atracție dacă amestecați Renekloden verde cu prune albastre.
Deoarece Renekloden are o pulpă destul de fermă, acestea sunt potrivite și pentru gătitul mai lung sau pentru a fierbe. Dacă vă place să încercați ceva nou, puteți încerca și Renekloden în versiunea copioasă - de exemplu într-un sos tare cu păsări de vânat sau într-o salată. În caz contrar, regula generală este: Renekloden se potrivește întotdeauna acolo unde altfel ați folosi prune sau prune.