Repede, relaxează-te și calmează-te; Revista Tennengau ✰
Începutul primăverii la BioVitalHotel Sommerau din St. Koloman este totul despre reînnoire, purificare și relaxare. În timpul unei săptămâni de post, oaspeții își regenerează corpurile și se delectează cu o pauză din viața de zi cu zi.
Privind în jur, mă uit în jurul restaurantului de la BioVitalHotel Sommerau. Nimeni nu este acolo. Aproape nimeni. O femeie îmbrăcată într-un halat de baie alb mă vede și vine la mine. „Vă pot ajuta?” Mă întreabă ea cu ochii zâmbitori. Uimit de atâta atenție, sunt fericit să accept oferta dvs. Marianne, așa se numește doamna prietenoasă, se uită la ceas și spune: „Mai am exact douăsprezece minute, întreabă-mi orice vrei”.
Intrăm în zona de luat masa vitrată și luminoasă. Există, de asemenea, locuri confortabile, cu vedere la iazul natural de înot și pajiștile verzi din zonă. Ne așezăm și Marianne spune: „Am descoperit postul terapeutic pentru mine. Nu pot să o descriu. Trebuie să o experimentați singur. Abia atunci știi cât de bine este. " Flachgauerin a rezervat o săptămână de post terapeutic o dată pe an la BioVitalhotel Sommerau de 20 de ani. „Săptămâna aceasta sunt complet închise”, entuziasmează ea. Peisajul este, de asemenea, foarte important pentru ea: „Totul aici radiază calm. Există multe locuri de forță în zonă, cum ar fi Wilhelmskapelle, Seewaldsee sau Bergeralmen. Îmi place să merg acolo. " De asemenea, a descoperit un loc secret de forță pentru ea însăși. - Dar nu-ți voi spune. Atunci nu mai este un secret ”, spune ea cu un ochi.
Marianne își ia rămas bun cu o privire la ceas. Între timp, managerul hotelului Theresia Neureiter a pregătit mâncărurile și băuturile de post pentru prânz în bucătărie. 80% dintre oaspeții de la BioVitalHotel Sommerau își rezervă o săptămână de post, cum ar fi postul terapeutic sau alcalin. Există o diferență esențială între aceste două tipuri de post: în postul terapeutic, participanții mănâncă numai sub formă lichidă. De exemplu, apa energizată, ceaiurile echilibrante alcaline sau ceaiurile de relaxare, precum și sucurile de fructe și legume sunt puse în pahare și cupe. Seara aceste posturi mănâncă o supă caldă și limpede de legume. Pentru cei care fac posturi alcaline, au doar alimente aburite. Aceasta înseamnă că intestinul nu trebuie să digere nimic crud. Terciul de cereale din amarant, hrișcă și mere aburite, de exemplu, satisface foamea dimineața. La prânz se servesc legume la aburi, cu ulei de măsline și condimente. Iar seara „supa de sfeclă roșie” sau supa de dovleac au gust bun. „O supă de legume este îngroșată cu cartofi. Asta le face mai cremoase ”, spune Theresia.
Nu există cafea, alcool sau carne. Manager hotel Theresia: „Retragerea din cafea nu trebuie subestimată. Durerea de cap poate fi un efect secundar. " Pentru a reduce aceste reacții adverse, participanții încep zilele de post cu o clismă. Și cafeaua poate fi folosită aici. „Nicio altă măsură nu are un efect de detoxifiere a ficatului atât de puternic ca clisma cu cafea”, spune Theresia. Cafeaua conține cafestol și cawehol. Acestea determină lărgirea căilor biliare în timpul clismei și un flux puternic de sânge către cel mai mare organ de detoxifiere al nostru - ficatul. Această clismă pur și simplu elimină toxinele din ficat în intestine și le elimină. „Cu toate acestea, trebuie utilizat corect”, subliniază Theresia
Voluntariatul este o cerință
Lăsați drumul în timpul postului este important. Prin urmare, telefoanele mobile, aparatele de radio, computerele și televizoarele sunt oprite în acest timp. Setarea ar trebui să fie potrivită pentru o săptămână reușită de post. Theresia: „Dacă cineva crede că săptămâna aceasta va fi groaznică, va fi și ea”.
Una dintre săptămânile de post este rezervată în principal de tineri și persoane cu vârsta de aproximativ 40 de ani. „Fiica de 60 de ani și mama ei de 80 de ani vin de asemenea”, spune Theresia. Majoritatea oaspeților sunt obișnuiți și rezervă unul dintre tratamente o dată pe an.
Participanții petrec șapte până la zece zile în BioVitalHotel Sommerau. Alegeți între oferte precum „Corpul reînnoit - cura de post conform Dr. Buchinger (preț 7 nopți, de la 810 euro), postul alcalin (7 nopți, 786 euro) și săptămâna de post vital Ayurveda (7 nopți, 981 euro). Pachetele conțin masaje, unități de exerciții zilnice, drenaj limfatic și multe altele.
Împachetare hepatică după masă
La prânz, participanții se scurg încet să mănânce. Paharele cu lichid verde sunt rezervate celor care au rezervat postul terapeutic. Pentru postul alcalin, broccoli și morcovi aburi sunt pe farfurii. Uleiul de măsline și ierburile conferă felului de mâncare un gust foarte bun. În timpul mesei, doamnele discută și schimbă experiențe.
„Nu sunt obișnuit să fiu singur. Mă simt lăsat afară aici. Este o experiență interesantă ”, spune un participant. Un altul spune: „Îmi place mediul, liniștea și timpul pentru mine. Nu vreau să ratez săptămâna aceasta ".
După masă, oaspeții primesc o compresă de ficat. Acesta constă dintr-un sac cald de flori de fân și o pernă caldă de mlaștină. Participanții așează acest lucru pe zona ficatului (sub arcada costală dreaptă) și se odihnesc o jumătate de oră până la o oră întreagă în camera lor sau în zona de relaxare a hotelului. Această folie ajută ficatul să digere masa de prânz.
Îmi iau rămas bun și mă bucur de drumeția de o oră și jumătate la Wilhelmskapelle. Merlele își cântă fericite cântecul și corbii își aruncă rundele. Alunecările galbene de vaci și piciorul de gheață aliniază calea.
Înainte să plec, managerul hotelului Theresia îmi oferă informații despre post. Există, de asemenea, o rețetă pentru supa alcalină de sfeclă roșie. Am gătit-o acasă și avea un gust grozav.
Iată rețeta:
ingrediente pentru 4 persoane
750g sfecla rosie taiata cubulete, 2 500ml brut de legume, 100ml smantana, 1/2 buchet de marar tocat, 2 cepe tocate, 1 frunza de dafin, 1 lingura unt, 1 praf de sare, 1 praf de piper, suc de jumatate de lamaie.
Pregătire:
Se rumenesc cuburile de ceapă și sfeclă roșie în unt fierbinte timp de 5 minute. Adăugați un stoc de legume. Adăugați frunza de dafin, sucul de lămâie, sarea și piperul. Gatiti supa la foc mic timp de 20 de minute. Scoateți frunza de dafin și piureul. Se amestecă smântâna și mărarul și se servește.