Responsabilitatea alimentară a Statelor Unite, o nouă provocare pentru lanțuri; fast food

McDonald's nu a reușit să oprească scăderea vânzărilor și tocmai a numit un nou CEO pentru a încerca să reinventeze marca, care singură simbolizează toate excesele de „fast food”. În Statele Unite, unde campaniile împotriva obezității încep să dea roade, unele lanțuri de fast-food au ales deja rețete mai sănătoase: organice, fără OMG sau chiar fără aditivi alimentari.

statelor

McDonald's, pictograma „junk food” din lume, are nevoie de dragoste. În ultima sa reclamă, chiar înainte de Ziua Îndrăgostiților, marca le oferă clienților săi să-și plătească burgerii cu ea. un zâmbet, o îmbrățișare sau un sărut.

Dar va fi nevoie de mult mai mult pentru a spori vânzările: în 2014, profitul net al mărcii a scăzut cu 15%. CEO-ul său, Don Thompson, a plătit prețul, a aterizat la mai puțin de trei ani de la numirea sa. În discuție, activitatea sa principală: fast-food, nu scump ... dar nu neapărat cel mai echilibrat. În timp ce alte lanțuri americane de fast-food s-au orientat deja către o responsabilitate alimentară mai mare.

Mai mult de o treime din adulți sunt obezi în Statele Unite și campaniile de prevenire încep să-i facă pe oameni să gândească. Începând cu 19-35 de ani, „generația Y”. Marketerii și-au identificat nevoile: a mânca este o plăcere, aproape un hobby, atâta timp cât conținutul farfuriei lor este „sănătos”, adică bun pentru silueta, sănătatea și planeta lor.

Un cartofi prajiti contin cartofi. și alte 18 ingrediente

În urmă cu câteva săptămâni, McDonalds a început o operațiune de „transparență”, cu mai multe videoclipuri postate pe internet. Un fiasco! Consumatorii americani au descoperit că cartofii prăjiți conțineau 19 ingrediente. inclusiv dimetilpolisiloxan, un ulei de silicon utilizat în șampoane și TBHQ (alias E319), un conservant subliniat în cazuri de astm și urticarie.