Restricția de calorii, hormeză și ce aflăm despre aceasta; evoluţie; Societate, Sport,
De Josh Mittledorf, tradus de Philippe Delanghe (original aici)
Dacă îmbătrânirea este cauzată de daune moleculare, atunci se așteaptă ca dauna să accelereze îmbătrânirea. Dacă hormeza provoacă daune și încetinește îmbătrânirea, atunci îmbătrânirea nu este cauzată de daune. Deci, o explicație logică este că îmbătrânirea nu este cauzată de acumularea de daune.
Am scris anterior despre hormeză, tendința ciudată a ființelor vii de a se elibera atunci când condițiile sunt corecte și de a obține rezultate mai bune atunci când viața este mai dificilă. Animalele de laborator trăiesc mai mult atunci când sunt subnutriți, expuși la toxine sau radiații, agenți patogeni sau temperaturi prea ridicate sau prea scăzute. În acest articol voi spune mai multe despre restricția de calorii, care este cel mai simplu exemplu de hormeză ulterior. Apoi voi încerca să mă extind și să-mi clarific poziția cu privire la implicațiile hormezei pentru evoluție și pentru înțelegerea noastră asupra îmbătrânirii.
M-am familiarizat pentru prima dată cu hormeza când m-am interesat pentru prima dată de îmbătrânire, deși în acel moment nu știam cuvântul. În 1996, am aflat pentru prima dată că multe animale trăiau mai mult atunci când erau subnutriți și că longevitatea lor continua să crească odată cu restrângerea aportului de calorii până la înfometare. Concluzie logică: este ciudat faptul că animalele sunt capabile să facă ceva când le este foame și nu mai pot face atunci când au suficient de mâncat.
Dacă animalele au o durată de viață redusă atunci când au toată hrana de care au nevoie, înseamnă că genele lor nu au „evoluat” pentru a le oferi longevitate maximă.
Prin urmare, îmbătrânirea trebuie să fie „voluntară” în sensul unui program genetic conceput prin selecție naturală. Pur și simplu: dacă metabolismul animalelor „a încercat” să trăiască cât mai mult posibil, atunci „cât mai mult posibil” trebuia să fie mai lung când hrana era abundentă și când nu existau boli de luptă, reparând daunele celulare cauzate de radiații sau răniri - sau cheltuind energie pe alergare.
Această analiză m-a convins că am un rol de jucat în domeniul analizei evolutive a îmbătrânirii. Acum 18 ani era o presupunere bazată pe o singură informație, dar tot ceea ce am învățat de atunci prin studierea intensă a subiectului a confirmat această analiză: îmbătrânirea este programată în genele noastre.
Există multe alte forme de hormeză, pe care le-am discutat într-o postare anterioară.
O altă dovadă este că baza genetică a îmbătrânirii este foarte veche: genele care reglează durata de viață sunt extrem de apropiate la specii la fel de variate precum viermi, șoareci, chiar drojdie, în timp ce fac parte din ramuri. acum o jumătate de miliard de ani. Desigur, împărtășim multe alte gene cu aceste forme de viață primitive, dar toate sunt implicate în procesele centrale ale metabolismului celular, cum ar fi replicarea, transcrierea și producerea de energie. Putem doar deduce că natura a tratat îmbătrânirea ca pe un proces central al vieții.
Cu cât aflăm mai multe despre mecanismele fiziologice ale îmbătrânirii, cu atât se pare că unele dintre ele pot fi prevenite, iar altele arată de-a dreptul ca autodistrugere deliberată. De exemplu, la sfârșitul vieții, genele care codifică enzime de protecție precum ubiquinonă sau glutation sunt reglate în jos, în timp ce semnalele care măresc inflamația sunt mult crescute, până la punctul în care devine un risc un factor de risc major pentru cancer, boli coronariene și Alzheimer.
Experimente de restricție a caloriilor
Legătura dintre „mai puțină mâncare” și „viață mai lungă” datează din studiile științifice moderne. Hipocrate face aluzie la aceasta. În Veneția secolului al XV-lea, Luigi Cornaro a scris o carte numită „Despre viața temperată”, înregistrând experiențele sale personale cu restricții de calorii ... plus o jumătate de litru de vin pe zi. Cornaro a trăit până la 102 ani. Benjamin Franklin a scris în almanahul bietului Richard „pentru a-ți prelungi viața, a-ți reduce mesele. "(1733).
În timpul Marii Depresii din 1930 în Statele Unite, problema malnutriției globale a fost mult discutată în Statele Unite. Cum ar fi afectate sănătatea și longevitatea oamenilor dacă nu ar avea suficientă mâncare? Clive McKay era un tânăr cercetător la Universitatea Cornell când a primit o bursă pentru a studia relația dintre stunting și longevitate la șobolani.
MacCay nu gândea în termeni de hormoni, iar evoluția era departe de gândurile sale. De fapt, raționamentul său s-a bazat pe teoria „ritmului de viață”, acum discreditată. El a crezut că poate creșterea, dezvoltarea și îmbătrânirea sunt toate sincronizate cu un ceas comun și, așadar, dacă am scădea creșterea, poate am întârzia și îmbătrânirea.
MacKay a controlat dieta șobolanilor săi, oferindu-le suficient cât să mănânce, astfel încât să nu moară fără să le permită să se îngrașe. Aceste experimente cu subnutriție au produs rezultate impresionante, dar importanța lor nu a fost recunoscută și s-a urmărit foarte puțin timp de aproximativ jumătate de secol.
Revigorarea restricției de calorii a venit atunci când Roy Walford a lucrat ca „medic intern” în experimentul Biosphere II din Arizona în perioada 1991-1993.
Biosfera II a fost un mediu sigilat în care bionauții și-au cultivat propria hrană, și-au reciclat apa și chiar au folosit fotosinteza pentru a-și genera oxigenul. Dar productivitatea agricolă a fost cu mult sub ceea ce era de așteptat, iar echipa nu a avut suficientă mâncare. Walford a menționat că subnutriția bionauților a avut rezultate incredibile asupra sănătății, făcându-i, de asemenea, extrem de iritabili.
De-a lungul anilor au existat experimente cu: celule de drojdie, viermi, muște ale fructelor și alte specii de insecte, păianjeni, crustacee, pești, diferite tipuri de rozătoare, câini, cai și maimuțe rhesus. Un proiect al Universității din Washington a urmărit călătoriile în sănătate ale persoanelor care practică restricția calorică, deși comparațiile în ceea ce privește mortalitatea nu au fost disponibile de mult timp. Animalele de scurtă durată tind să prezinte o extindere proporțional mai mare a vieții, dar beneficiile pentru sănătate și longevitate au fost identificate chiar și la maimuțele care au o durată de viață de 25 de ani.
Presimțirea lui McKay despre un ceas al corpului și dezvoltarea mai lentă s-au dovedit a fi parțial corecte în cel mai bun caz. Restricția de calorii funcționează chiar și atunci când începe la animalele adulte. Creșterea speranței de viață nu este la fel de mare ca atunci când restricția calorică începe mai devreme, dar calitativ efectul este același.