Restricție calorică și longevitate - 2012 - Simpozion despre cunoașterea lactatelor

Universitatea din Aberdeen, Scoția

„Cum ți-ai dori să trăiești o viață excepțională de lungă și sănătoasă? „La această întrebare găsită pe site-ul Calorie Restriction Society, este sigur să presupunem că puțini oameni ar răspunde în mod negativ.

Restricția calorică (CR: reducerea aportului de calorii cu 20 până la 40% din necesarul estimat de energie și menținerea aportului optim de vitamine și micronutrienți) a fost susținută în presa populară drept secretul longevității. În prezentarea sa, Prof. Speakman rezumă istoria conceptului de CR și prezintă date științifice din studiile pe animale pentru a clarifica acest concept. El analizează cinci argumente pentru a evalua dacă CR se poate aplica și oamenilor:

---