Resturile de pe masă împiedică foamea

20.11.2007, 10:15 | | jw, cme

Limba populară spune: și ochiul mănâncă. Dar ochii noștri decid nu numai dacă mâncarea arată delicioasă și ne stimulează pofta de mâncare, ci, de asemenea, aparent ne împiedică apetitul. Pentru că un studiu al Universității Cornell arată că mâncăm mai puțin atunci când vedem ceea ce am făcut deja. Într-un experiment, elevii au fost observați ciugulind aripile de pui. La mesele în care au fost lăsate oasele mâncate, subiecții testați au mâncat cu 27% mai puțin decât la mesele care au fost curățate între ele. Aceste cunoștințe ar putea ajuta la combaterea obezității. Dacă pe mese sunt lăsate farfurii și boluri cu resturi, mănânci mai puțin și consumi mai puține calorii.

Cupa cu supă fără fund

Un studiu similar realizat de Universitatea din Illinois arată, de asemenea, că invers, ochiul are, de asemenea, o influență majoră asupra poftei de mâncare. 54 de consumatori de teste au primit o supă la prânz. Ceea ce nu știau subiecții de testare: fiecare al doilea participant și-a mâncat supa dintr-o farfurie care a fost reîncărcată încet iar și iar printr-un tub în podea. Înșelăciunea a avut un impact enorm asupra foamei: subiecții testului cu farfuriile de alimentare au consumat cu 73% mai multă supă decât participanții cu farfurii normale. Rezultatul uimitor: într-un sondaj ulterior, consumatorii involuntari de reumplere nu s-au simțit mai mulțumiți decât ceilalți și nu aveau nicio idee că au consumat semnificativ mai multe calorii.

Lingura mare = apetit mare

Un alt studiu arată că mâncăm cât suntem serviți - indiferent cât de mare este porția. Această observație l-a făcut pe psihologul american Andrew Geier de la Universitatea din Pennsylvania. În consecință, nu doar pofta de mâncare determină cât de mult ajunge în stomacul nostru, ci și dimensiunea porției. Echipa de cercetare a lui Geier a efectuat următorul test: În locurile publice, de exemplu în clădirile clădirilor de birouri, testerii au amenajat boluri cu gustări precum covrigi, linte de ciocolată și batoane de ciocolată care sunt accesibile în mod liber. În diferite zile au adăugat bare de diferite dimensiuni sau linguri de diferite dimensiuni. Rezultatul: în medie, oamenii luau o lingură de linte de ciocolată sau un baton de ciocolată - indiferent cât de mari erau lingura sau batonul.

Plăcile mici te ajută să slăbești

De ce oamenii pot fi atât de ușor de înșelați nu este întru totul clar pentru oamenii de știință înșiși. Bănuiesc că acest lucru se datorează în primul rând unor motive învățate și culturale ale acestui comportament. În acest fel, copiii învață deja să-și golească farfuriile. Probabil, mulți oameni se controlează și se iau doar o porție pentru a nu părea lacomi. Cât de mare este porția este greu de observat. Întrucât aceste procese au loc inconștient, există riscul unui aport excesiv de alimente, cred cercetătorii. Cunoștințele pot fi folosite și invers când pierdeți în greutate: pentru a reduce cantitatea de calorii, plăcile mai mici ajută, ceea ce face ca și mesele modeste să arate mari.

Mai multe despre pierderea în greutate:Dacă stomacul rămâne zece blocuri de slăbireSport subțire, potrivit, arzător de grăsimi fericit

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.